Bosen dengan olahan tempe yang biasanya ?Bisa nih coba bikin tempe mendol :)Setauku ini aslinya dari Malang , karena di beberapa kota yang pernah ta kunjungi ga ada makanan ini .Trus resepnya juga dapet dari Nenek yang emang asli Malang .Mungkin ada di kota lain tapi beda nama kali ya ..HihihiYaudah cuusss kita masak :)

Dulu ibu kalau membuat tempe mendol selalu menggunakan tempe semangit (tempe yang hampir busuk).Dan itu sangat enak sekali, apalagi kalau baru matang masih anget-anget hmmm enakkk.Tapi kali ini saya menggunakan tempe yang masih bagus, karena kelamaan kalau nunggu busuk dulu, keburu kepengen makan mendol. 😋Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera yaa.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Tempe mendol adalah olahan tempe yang sering saya buat saat bosan dengan tempe goreng. Cocok dimakan dengan rawon (kalo pas ke Malang dan makan Rawon Rampal pasti ketemu mendol ini sebagai pendamping rawon) atau pecel campur (kalo pas ke Batu dan makan nasi pecel di Jl. Brantas pasti ketemu mendol ini juga sebagai pendamping nasi jagung, pecel, sayur lodeh pedas yang menggugah selera) atau dimakan bareng nasi panas dan sambal mentah juga enak sekali. Uuuhh.. jadi laper kaaan?? 😄

Bosan dengan tempe goreng dan tempe mendoan akhirnya buat tempe mendol aka perkedel tempe. Di keluargaku tempe ini disebut tempe mendol. Biasanya dibuat dari tempe yang sudah busuk. Tapi disini saya tidak pakai tempe busuk, gak tega ngasih keluargaku tempe busuk.#mengenang makanan keluargaku dimasa lalu

Punya stok tempe di kulkas yang sudah layu dan bingung mau diolah apa? Daripada mubadzir dibuang, cobain resep ini yuk 😊Makanan khas Malang ini diberi nama mendol (pelafalan huruf 'e' nya sama seperti saat kita melafalkan kata 'enak'). Mendol artinya adalah kepal, sesuai dengan proses pembuatannya, yaitu tempe dikepal² dengan bumbu. Resep asli menggunakan tempe yang sudah lewat matang. Namun kali ini saya membuatnya dengan tempe biasa (tidak lewat matang)Di daerah asalnya Mendol disajikan sebagai lauk tambahan pendamping Rawon, Lodeh, maupun Pecel. Bisa juga dijadikan camilan yang rasanya maknyuss#PejuangGoldenBatikApron

Lagi pengen bikin tempe mendol, teman makan nasi jagung dan urap sayur kapan hari. 💃💕Semoga teman-teman suka dengan resep Mendol Tempe ala Taawonie Kitchen.. #MurahMeriah#taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Tempe mendol biasanya dimakan bersamaan dengan rawon, tapi mendol juga bisa dimakan sebagai cemilan, yukk cobain resep lengkap dan simplenya

Selasa kemarin saya diundang ke Semarang untuk membawakan materi seputar kuliner Malang. Selama membuat materi saya sadar kalau banyak kuliner Malang yg memakai bahan dasar tempe, salah satunya mendol. Saya ingat sekali pertama kali makan mendol di pecel itu rasanya gurih, sedikit pedas, dan ada wangi daun jeruknya.Kebetulan sekali saya belum pernah upload resep mendol, jadi sekalian bikin yg sesuai selera saya: gurih, pedas (sampai cabenya ngintip) & wangi daun jeruk. Berikut ini resepnya 😚#CookpadCommunity_Malang

Paling suka sama mendol mengingatkan saya waktu ikut bude di Malang sering masak tempe mendol dimakan sama Rawon atau sayur lodeh haduhh enakk bangett...👍👍😍😍

Kenal Tempe Mendol ini dari seorang teman, memang makanan khas Malang dengan memanfaatkan tempe basi (baca : tempe bosok).. karena saya lagi gemar2nya membuat tempe, nah kadangkala ada yg jamurnya kurang sempurna.. jika didiamkan lama2 tidak bagus lagi utk dikonsumsi.. nah waktu awal2 sempat ragu juga.. eh ternyata waktu diolah wangi banget dan enakk lho.. resep ini dari berbagai sumber, saya modif2 seperlunya. Selamat mencoba..

Finally bs buat mendol sdr🤭😍 alhamdulillah suka. Menu ini sekaligus utk posbar komjak, cobain fitur di cookpad Cipulir (Cicip Kuliner Lintas Regional). Kali ini komjak berkunjung ke Kota Malang.Resep mendol terinspirasi dr @Kaianiandra https://cookpad.wasmer.app/id/r/15691661#CFDCIPULIR_Malang#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis

Punya tempe beli kemaren, terus keinget pernah makan tempe mendol khas jawa timur. Otak atik, jadilah cemilan ataupun lauk pendamping yg enak.