Bomboloni ala Hartani Citra

Spongi
Spongi @spongi
Lombok, Indonesia

Source: Hartanicitra (ig)
tanpa modifikasi bahan.
Yummy , pake telur utuh , bukan kuning tok😋💕

Bomboloni ala Hartani Citra

8 orang berencana membuat resep ini

Source: Hartanicitra (ig)
tanpa modifikasi bahan.
Yummy , pake telur utuh , bukan kuning tok😋💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
± 20 pcs (@20 gr)
  1. BAHAN A:
  2. 200 grtepung protein tinggi
  3. 50 grtepung protein sedang
  4. 30 grgula pasir
  5. 20 grsusu bubuk
  6. 3 grragi instan
  7. BAHAN B:
  8. 1 butirtelur utuh + air (total timbangan ± 130 - 140 gr). ** tambah air sedikit lg jika merasa adonan kering
  9. BAHAN C:
  10. 30margarin
  11. 2 grgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur BAHAN A

  2. 2

    Tambah BAHAN B, uleni hingga setengah kalis

  3. 3

    Tambah BAHAN C, ulen hingga kalis elastis

  4. 4

    POTONG - TIMBANG - ROUNDING hingga selesai - taburi tipis2 dg tepung pro tinggi

  5. 5

    Pipihkan - PROOFING
    *** 𝘗𝘳𝘰𝘰𝘧𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘦𝘬𝘪𝘵𝘢𝘳 45 𝘮𝘦𝘯𝘪𝘵, 𝘵𝘢𝘯𝘥𝘢𝘯𝘺𝘢 𝘢𝘥𝘰𝘯𝘢𝘯 𝘮𝘦𝘯𝘨𝘦𝘮𝘣𝘢𝘯𝘨 & 𝘳𝘪𝘯𝘨𝘢𝘯. 𝘑𝘪𝘬𝘢 𝘮𝘢𝘴𝘪𝘩 𝘣𝘦𝘳𝘢𝘵 𝘭𝘢𝘯𝘫𝘶𝘵 𝘱𝘳𝘰𝘰𝘧𝘪𝘯𝘨

  6. 6

    Panaskan minyak. Goreng dg api sedang cenderung kecil.
    ***𝘑𝘢𝘯𝘨𝘢𝘯 𝘵𝘦𝘳𝘭𝘢𝘭𝘶 𝘬𝘦𝘤𝘪𝘭, 𝘣𝘪𝘴𝘢 𝘴𝘦𝘳𝘢𝘱 𝘣𝘢𝘯𝘺𝘢𝘬 𝘮𝘪𝘯𝘺𝘢𝘬

  7. 7

    𝘗𝘢𝘬𝘢𝘪 𝘮𝘪𝘯𝘺𝘢𝘬 𝘢𝘨𝘢𝘬 𝘣𝘢𝘯𝘺𝘢𝘬, 𝘢𝘨𝘢𝘳 𝘣𝘰𝘮𝘣𝘰 𝘨𝘢𝘬 𝘬𝘦𝘯𝘢 𝘥𝘢𝘴𝘢𝘳 𝘸𝘢𝘫𝘢𝘯, & 𝘸𝘢𝘳𝘯𝘢 𝘮𝘢𝘵𝘢𝘯𝘨 𝘮𝘦𝘳𝘢𝘵𝘢
    • 𝘎𝘰𝘳𝘦𝘯𝘨 𝘣𝘢𝘨𝘪𝘢𝘯 𝘢𝘵𝘢𝘴 𝘵𝘦𝘳𝘭𝘦𝘣𝘪𝘩 𝘥𝘶𝘭𝘶 (𝘣𝘢𝘨𝘪𝘢𝘯 𝘺𝘨 𝘵𝘪𝘥𝘢𝘬 𝘬𝘦𝘯𝘢 𝘭𝘢𝘱𝘪𝘴).
    • 𝘸𝘢𝘫𝘢𝘯 𝘫𝘢𝘯𝘨𝘢𝘯 𝘥𝘪𝘪𝘴𝘪 𝘧𝘶𝘭𝘭 𝘣𝘰𝘮𝘣𝘰, 𝘣𝘰𝘮𝘣𝘰 𝘣𝘶𝘵𝘶𝘩 𝘳𝘶𝘢𝘯𝘨 𝘣𝘢𝘯𝘺𝘢𝘬 𝘶𝘯𝘵𝘶𝘬 𝘮𝘦𝘯𝘨𝘦𝘮𝘣𝘢𝘯𝘨.
    • 𝘚𝘦𝘵𝘦𝘭𝘢𝘩 𝘥𝘪𝘢𝘯𝘨𝘬𝘢𝘵 𝘥𝘢𝘳𝘪 𝘮𝘪𝘯𝘺𝘢𝘬, 𝘩𝘦𝘯𝘵𝘢𝘬𝘬𝘢𝘯 𝘣𝘰𝘮𝘣𝘰 𝘣𝘪𝘢𝘳 𝘨𝘢 𝘢𝘮𝘣𝘭𝘦𝘴 𝘞𝘙 - 𝘯𝘺𝘢.
    • 𝘸𝘢𝘫𝘪𝘣 𝘥𝘪𝘨𝘰𝘳𝘦𝘯𝘨 𝘩𝘪𝘯𝘨𝘨𝘢 𝘤𝘰𝘬𝘭𝘢𝘵 𝘢𝘨𝘢𝘬 𝘨𝘦𝘭𝘢𝘱 𝘣𝘪𝘢𝘳 𝘞𝘙 𝘨𝘢 𝘢𝘮𝘣𝘭𝘦𝘴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Spongi
Spongi @spongi
pada
Lombok, Indonesia
KITCHEN JOURNAL📝💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa