Bomboloni pandan

Mila Karsani
Mila Karsani @kue_addict

Resep aslinya pake kuning telur. Tp kebetulan telur abis :(, byk sisa putih telur. Akhirnya cuma pakr putih telur, hiks. Tapi masyaAllah empuk dan enak.. resep yg ditulis ttp pake kuning telur..

Bomboloni pandan

10 orang berencana membuat resep ini

Resep aslinya pake kuning telur. Tp kebetulan telur abis :(, byk sisa putih telur. Akhirnya cuma pakr putih telur, hiks. Tapi masyaAllah empuk dan enak.. resep yg ditulis ttp pake kuning telur..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung protein tinggi
  2. 20 gramgula kastor
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 1/2 sdmBaking powder
  5. 1/4 sdtbread improver (skip)
  6. 1 sdtragi
  7. 1 butirkuning telur
  8. 100 mlsusu cair
  9. 1/2 sdtpasta pandan
  10. 35 gramMargarin
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan kering dahulu aduk2 pake sendok, masukan kuning telur, (susu cair yg dicampur dgn pasta pandan agar merata warnanya), uleni sampai setengah kalis(karena cuma sedikit adonannya jd aku manual) agar tercampur rata.

  2. 2

    Setelah setengah kalis masukan margarin dan garam, uleni trs hingga kalis elastis

  3. 3

    Bulatkan langsung potong2 dan timbang sesuai selera, lalu bulatkan adonan sampai habis. Tutup dgn plastik wrapp dan kain diatasnya kurang lebih 15 menit.

  4. 4

    Jika sdh 15 menit buka plastiknya. Tekan2 pelan saja adonan dgn 3 jari, tidak sampai pipih. Agar tetap montok. Diamkan lg kurang lebih 30-45 menit.

  5. 5

    Panaskan minyak dlm wajan kisaran 15 menit dgn api sedang cenderun kecil.. goreng adonan yg sdh mengembang dan ringan, jika sdh kecoklatan cukup balik sekali saja. tiriskan sampai dingin. Isian filling sesuai selera. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila Karsani
Mila Karsani @kue_addict
pada
Belajar otodidak dari resep teman2 tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa