Asem-Asem Ikan Segar Blimbing Wuluh

AyuMaskbh
AyuMaskbh @AyuMaskbh_id

Kebetulan ikannya saya menggunakan ikan mas tapi bisa diganti dg ikan yg lain ya... Seperti bandeng, gurami, nila, bawal dll... Dijamin tetap mantab. Masak yg penting dg penuh cinta ya bund... Selamat mencoba

Asem-Asem Ikan Segar Blimbing Wuluh

15 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan ikannya saya menggunakan ikan mas tapi bisa diganti dg ikan yg lain ya... Seperti bandeng, gurami, nila, bawal dll... Dijamin tetap mantab. Masak yg penting dg penuh cinta ya bund... Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
5 Orang
  1. 1 EkorIkan Mas Ukuran -+750 gr
  2. 10 BuahBlimbing Wuluh
  3. Bumbu Geprek:
  4. 1 BatangLengkuas
  5. 1 LembarDaun salam
  6. 2 RuasKunyit
  7. 2 RuasLengkuas
  8. 1/2 RuasJahe
  9. Bumbu Iris:
  10. 3 SiungBawang Putih
  11. 3 SiungBawang Merah
  12. 3 BuahCabe Merah Besar/Keriting
  13. 3 BuahCabe Hijau Besar
  14. 7 BuahCabe Rawit
  15. Bumbu Tambahan:
  16. 1 SdtGaram
  17. 1/2 SdtPenyedap
  18. 1/2 SdtGula Pasir
  19. 3 SdmMinyak Goreng
  20. 1 LiterAir bersih

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dengan membuang sisik, isi perut, ingsan dll. Setelah itu potong menjadi 6 bagian dan beri perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Iris-iris bawang putih, bawang merah, cabe. Sisihkan

  3. 3

    Iris-iris belimbing wuluh kira2 1 buah jadi 4 potong. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan wajan dan minyak goreng lalu tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabe. Lalu masukkan juga semua bumbu geprek hingga harum

  5. 5

    Masukkan ikan lalu aduk2 dan tambahkan air bersih. Masukan blimbing wuluh. Lalu biarkan mendidih.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, penyedap dan koreksi rasa.

  7. 7

    Tunggu kuah mendidih dan pastikan ikan sudah matang. Dan asem-asem ikan tawes/bader blimbing wuluh siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AyuMaskbh
AyuMaskbh @AyuMaskbh_id
pada
Saya adalah seorang ibu rumah tangga yg masakan saya selalu ditunggu oleh suami, apa yg saya share adalah apa yg saya masak sehari hari apa adanya tanpa editing foto ataupun mempercantik tampilan 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa