Gudeg Jogja Ala Jawa Timuran

Dapoer_nona
Dapoer_nona @nona_cookinggalery

Gudeg Jogja Ala Jawa Timuran

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. 1 kgnangka muda
  2. 10 butirtelur ayam
  3. 4 batangsereh
  4. 5 cmlengkuas
  5. 3 lembardaun salam
  6. Gula merah
  7. Kecap manis
  8. 1 pcssantan kara
  9. Bumbu halus
  10. 15 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 sdtketumbar sangrai
  13. 5 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih nangka muda,rebus hingga setengah matang. Kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Didihkan air,rebus telur ayam hingga matang. Kupas kulitnya

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar sangrai dan kemiri sangrai.

  4. 4

    Siapkan panci kosong. Masukkan nangka rebus,telur,bumbu halus,sereh,daun salam,gula merah, lengkuas dan santan. Tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Rebus hingga berwarna coklat dan bumbu meresap

  6. 6

    Tambahkan kecap manis sesuai selera. Koreksi rasa

  7. 7

    Rebus hingga air mengering.

  8. 8

    Gudeg jogja siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_nona
Dapoer_nona @nona_cookinggalery
pada

Komentar

Resep Serupa