Kır Pidesi (Roti isi Turki) simple, bahan lokal, gampang bangeeet
Bahan lokal, sama sekali gak susah, bisa diisi apa aja sesuai selera/ budget, mengenyangkan, bisa jadi ide sarapan atau kapan aja laper tapi ga mau ribet masak2. Paling pas dinikmatin sama teh anget 🫖🫖
*cek note untuk tips2 biar lebih mudah yaa..
Kır Pidesi (Roti isi Turki) simple, bahan lokal, gampang bangeeet
Bahan lokal, sama sekali gak susah, bisa diisi apa aja sesuai selera/ budget, mengenyangkan, bisa jadi ide sarapan atau kapan aja laper tapi ga mau ribet masak2. Paling pas dinikmatin sama teh anget 🫖🫖
*cek note untuk tips2 biar lebih mudah yaa..
Cara Membuat
- 1
Membuat isian kentang:
Didihkan air, masukkan sedikit garam, rebus kentang sampai empuk, kalo sudah empuk haluskan
- 2
Tumis irisan bawang bombay, bawang putih hingga harum, lalu masukkan kentang yang sudah halus, dan susu. Masukkan bumbu2 dan sesuaikan rasa, bisa ditambah dengan boncabe kalo suka. Pokoknya bumbui sesuai selera 😁, sisihkan
- 3
Membuat isian daging:
Tumis bawang bombay, dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging giling dan bumbu2. Sesuaikan rasa sesuai selera, masak sampai daging berubah warna. Kalo daging berlemak, buang minyaknya. Sisakan dagingnya aja, sisihkan
- 4
Panaskan oven suhu 190 derajat
- 5
Dalam mangkuk bersih, campur tepung dan ragi instan, aduk2 dengan whisker sampai rata
- 6
Masukkan gula dan garam, aduk lagi sampai rata
- 7
Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai menjadi adonan
- 8
Pindahkan ke alas, beri sedikit minyak biar gak lengket, lalu uleni hingga adonan halus. Kalo masih lengket banget bisa ditambahkan tepung sedikit2, tapi jangan kebanyakan ya biar adonan gak kering
- 9
Bagi adonan sama rata ±120 gr, bulatkan jadi bola, diamkan 15 menit (me: kelamaan jadi 35 menit)
- 10
Pipihkan adonan dan pastikan kantong2 udaranya pecah, lalu letakkan isian di tengah
- 11
Lipat adonan ke samping dan kunci dengan menekannya rapat2
- 12
Lalu balik sekali lagi sehingga lipatan berada di bawah, lalu tekan2 untuk menghilangkan kantong udara. Tusuk2 dengan garpu dan panjangkan dengan menarik ke samping pelan-pelan
- 13
Pindahkan ke loyang yang sudah dialasi baking paper, atau olesi loyang dengan sedikit minyak. Sebelum dipanggang olesi permukaan dengan air/ mentega cair/ telur yang sudah dikocok lepas. (Me: air)
- 14
Panggang di suhu 190 derajat, selama 15 menit. Kalo sudah mateng keluarkan dan olesi dengan minyak sayur/ mentega cair biar shining dan gak kering saat udah dingin. Pide siap disajikan.
Gampang kaan, selamat mencoba, kalo berhasil jangan lupa kabar-kabar yaa 😁👋🏽
- 15
Note: (1) Isinya bisa literally diganti APAPUN sesuai selera dan keikhlasan 😅, asal nyambung hehe: isian arem2, abon, tumis bayam wortel, keju, ayam tumis sampe oncom juga OK. (2) Semakin lama adonan nunggu, semakin mengembang maka tekstur akhir akan lebih seperti roti. (3) Masalah rasa dan bumbu2 bisa banget disesuaikan sama selera, intinya biar isian ada rasanya aja.
- 16
Note 2: (4) Kalo dimasak pakai teflon, pastikan apinya kecil, masak sampai kecokelatan kira2 6-8 menitan per sisi (tergantung panas api), masak sisi satunya juga. Jangan ditinggal2 ya.. (5) Simpan di wadah tertutup agar gak kering. Selamat mencoba semoga berhasil..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Patatesli Pide (roti isi kentang) Patatesli Pide (roti isi kentang)
📄 06. 02. 19 / 11.54 am tr. TimePide(Red / phide) Roti yang biasanya diisi dengan daging cincang, berbagai macam keju, ataupun kentang tumbuk..Bentuknya ada yg terbuka maupun tertutup, dan memasaknya pake pemanggang batu yg gede banget, memang memberikan rasa khas tersendiri..Pide salah satu street food yg kedainya selalu ramai..Dulu saya suka banget mampir ke kedai pide beberapa m seberang Safa hospital daerah BağcılarKedai nya sih ga gede,Cuma rasanya enak banget (atau mungkin saat itu karna saya masih ga bisa nrima rasa makanan yg lain 😬)Karna lokasi saya pindah (eaaaa) jadi saya belum sempet kesana lagi..Tapi tetep lah ya ke kedai pide2 yg lain 😁Favorite saya pide isi kentangUntuk kentang tumbuk,Bisa pakai isian börekSila liat di postingan sigara börek ♥️Source : NYT mütfak#berburucelemekemas#resolusi2019#resepmingguke5#February
-
Sandwich / roti isi sederhana Sandwich / roti isi sederhana
bisa pake roti tawar atau roti yang buat burger ya. ( bebas roti apa aja)yuk buat isian nya sendiri dirumah, tanpa ribet
-
Pogaca ( roti isi daging) ala Turki Pogaca ( roti isi daging) ala Turki
Dapat resep ini pertama kali dari seorang tetangga yang orang Turki
-
-
Roti isi pisang Roti isi pisang
Ada pisang yuhu bikin roti lg aja yaa.. Scara tukang ngemil busui tuh.. Hehe sore sore kn enak pake teh manis. Cuma dua biji udh liau d comot ayahe fayaaz 😂😂. Ini adonan buat pizza mini cm nyoba d buat roti isi hihi
-
Roti isi pisang coklat simple Roti isi pisang coklat simple
Kmren liat2 resep Brioche French, cantik n menggugah banget, cuma krn masih pemula, liat step2 nya ngeri2 sedap... Ribet...jadilah akhirnya, bikin roti 🍞 bantal pake model ala2 Brioche mawar yg tertiup angin (berantakan) 😁 yg penting,,, suami n anak2 bilang suka...Resep n caranya sungguh gampang bun... Bisa dibilang, anti gagal. Dari resep asli Dyummy di FB, ada yg saya ganti, krn lagi ga punya, atau Lagi pengen rasa yg lebih.. Langsung Intip ya bun😊
-
Roti isi pisang Roti isi pisang
Aku nggak tau mau kasih nama apa nih😂Sebenarnya aku tu males bikin roti kayak gini soalnya lama , enakan bikin chiffon bolu atau cake lainnya yg tunggal mixer campur aduk aduk masuk oven deh😅Maklum lah ya emak emak punya anak 6 bulan yg aktif bangetSkarang udah bisa merangkak dan merambat sok sok an berdiri gitu , emaknya capek nya masyaallah tapi seneng hehehe *ehkokjadicurhat🙈Wajib cobain ya momyes soalnya enak banget empukBahannya simpel juga kok
-
Roti isi pisang (tanpa whipped cream) Roti isi pisang (tanpa whipped cream)
Lagi banyak pisang dirumah, udah dipanggang, udah digoreng, udah dibikin bolu, belum abis juga 😅Dibikin roti aja deh, buat besok sarapan pagi. Ketemu resep ini, bahannya simple tapi mudah dibentuknya.Itu nyempil roti coklat dan stoberi juga buat anak kecil yg gak suka pisang 😅Source : Lestarisahidin#BertumbuhBersamaCookpad#CookpadCommunity_Depok
-
-
Roti Isi (Pisang & Coklat) Roti Isi (Pisang & Coklat)
Karena masih ada bahan-bahan sisa jadi deh dibuat roti aja.. lumayan untuk teman ngopi pagi hari😊😊
-
Roti isi pisang (step membentuk roti) Roti isi pisang (step membentuk roti)
Kesukaan ma2 ni, roti isi pisang, tiap ke bakery kalo ga abon yah pisang ini, kebetulan banyak beli pisang lilin.. kata ma2 : enaaakkk malah lebih enakk dari yang biasa dibeli..💕💕Plis ikuti aq yah.. buat dpetin update hasil dapurku yg lain 🙃
-
Sandwich Telur Sederhana/Roti isi simple ala anak kost Sandwich Telur Sederhana/Roti isi simple ala anak kost
Cocok buat yang mau sarapan ringan namun bergizi dan lezat.ini beneran enak dan cukup buat ukuran sarapan atau bisa juga buat snack.silahkan dicoba^^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)