Assalamu'alaikum...Meramaikan posbar minggu ini yang temanya memperingati Hari Kartini, saya bikin makanan dari daerah saya, yaitu Jawa Barat.Ulukutek Oncom adalah makanan khas Sunda yang berbahan dasar oncom. Nama ulukutek berasal dari cara pembuatannya yaitu diulek atau ditumbuk, sedangkan kutek dalam bahasa Sunda artinya diaduk.Resep terinspirasi dari resepnya Umi Rama @cook_umiramahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17171205 dengan beberapa penyesuaian bahan dari saya.Baiklah, berikut resepnyaSelamat mencoba...#KhasNusantara#GAS2025#Kombes_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi

Aslinya sih ulukutek leunca,berhubung ga doyan leunca ya jd ulukutek oncom hehehe...menu simple tapi bikin nambah nasi lo 😂😂

💖 menu masakan yg bkin boros nasi 😊😍😘

Lagi kepengen makan yang pedes , dan kebetulan punya oncom dikulkas. ya udah langsung cari temennya si leunca salah satu temen lalapan urang Sunda. Biasanya klo di kampung tinggal metik aja di halaman belakang. Makanan murah meriah tapi bikin nguras magic com 😂. Penasarna langsung aja ya keresep.Source : Indry Hapsary#BanggaKirimRecook#PilkadaCookpad_Hanny#PejuangGoldenApron2#Mingguke49#CookpadCommunity_Bogor

Masakan mewah bagi saya yang tinggal di Pekanbaru. Karena disini ngga ada yang jual oncom dan leunca. Entah sudah berapa purnama nggak makan si oncom ini. Jadi saya khusus pesan dari Bandung, karena sudah sekangen itu sih.. Tambah teruuuuss nasinya, jangan kasih kendor! 😄

Makanan khas dari Jawa Barat terbuat dari bahan oncom, leunca dan daun Kemangi.

Resep dari ibu, tapi ini bumbunya ga lengkap. Biasanya kalo ibuku buat pake lenca pake bawang Bombay dan kemangi. Tapi ini ga pake bahan bahan tadi juga Uda enak bgd. Gurih gurih pedes gituuu..yuks lah dicoba bikinnya gampang dan ga mahal

Rasanya pedas gurih. Ada yang suka pakai kencur, tapi saya nggak suka. Begini aja udah enak.

Ulukutek oncom adalah makanan khas Sunda yang berbahan dasar oncom. Nama ulukutek berasal dari cara pembuatannya dengan cara di ulek atau di tumbuk, sedangkan kutek berasal dari bahasa sunda yang artinya diaduk. (Wikipedia)Yang menjadi ciri khas dari ulekutek oncom adalah leunca serta daun kemangi yang aroma khas pada masakan.Biasanya ibu yang buatin ulukutek oncom tapi karena ibu sakit jadi saya yang masakin buat ibu dan makan bersama Ibu.Terima kasih resepnya ya Mba @Ratihanggraeni27#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Ratih

Dimasak dengan kemangi, bakal bikin makan siang kamu nyendok nasi anget lagi dan lagi...

Pasti tau dong Ulukutek ini darimana asalnya? Biasanya sih dibikin pake leunca, aku udah usaha tapi sampe sekarang leunca masih belum jadi favoritku. Kalo ada dimakan, kalo bisa nggak ada lebih baiq. Kalo ada pete tambahin pete, euhh mantap.