Bahan-bahan

25 menit
4 orang
  1. 250 gramudang, bersihkan
  2. 1/2 buahjeruk lemon/nipis, ambil airnya
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  5. 1/2 buahtomat, potong-potong
  6. Bahan Pengental :
  7. 1 sdmair
  8. 1 sdttepung maizena
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmsaus tomat
  12. 1 sdmsaus sambal
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 50 mlair
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. Bumbu Iris :
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1/2 siungbawang bombay
  20. 2 buahcabe merah besar
  21. 1 ruasjahe, geprek

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang, baluri dengan garam dan air perasan jeruk jeruk lemon/nipis, diamkan selama 5 menit, bilas kembali. Panaskan minyak, goreng udang hingga hingga sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu iris sampai harum. Lalu tambahkan daun jeruk dan irisan tomat.

  3. 3

    Kemudian tuang air, masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam dan gula pasir. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan udang dan daun bawang, aduk.
    Tambahkan larutan pengental, masak hingga matang dan kuah mengental. Koreksi rasanya.
    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
pada
Cilegon, Banten
Semenjak ikut cookpad menu sehari-hari jadi lebih bervariasi🥰 .Bisa saling sharing resep, berbagai tips dan ilmu lainnya.Ikut cookpad dr bln September 2020☺️Cookpad merupakan salah satu aplikasi pendukung masak saya 🥰❤️ untuk selalu berkreasi menciptakan menu masakan ataupun camilan yang enak dan simpel.IG : ba_ha_gia_
Lebih banyak

Resep Serupa