Garang Asem Ayam No Santan

Sheila Marta Susanti
Sheila Marta Susanti @sheilamamamuda
Yogyakarta

Cuacanya hari ini panas di jogja.bingung olahan ayam dibuat apa,suami dan anak" pingin makanan yg segar.buatlah garang asem ayam yg biasanya pakek santan ini tnpa santan ya bun :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 buahserai
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 buahtomat merah (boleh hijau)
  10. 10cabe rawit
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyatotole
  14. Secukupnyapenyedap
  15. Secukupnyalada
  16. Secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam lalu rebus ayam sampai empuk.tiriskan

  2. 2

    Uleg semua bamer,baput,kunyit sampai halus. Geprek lengkuas dan serai. Panaskan minyak goreng.

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai sampai harum. Tambahkan air,tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan garam,gula,lada bubuk,totole dan penyedap. Koreksi rasa. Lalu masukkan cabe rawit dan ayam yang sudah direbus, tunggu sampai meresap dan layu.

  5. 5

    Terakhir masukkan tomat. Aduk sampai semuanya tercampur. Hidangkan dengan nasi panas dan tahu tempe goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sheila Marta Susanti
Sheila Marta Susanti @sheilamamamuda
pada
Yogyakarta
masak sederhana apapun terasa lezat bila dimasak dengan hati yang gembira :)Ibu muda dengan satu anak yang baru belajar memasak :)
Lebih banyak

Resep Serupa