Mpek-mpek ikan tenggiri
Paling suka bikin ini karena anak2 & suami doyan banget dan rasanya gk kalah sama yang dijual2 😋 untuk resep cuko/kuah nya saya posting terpisah ya
Mpek-mpek ikan tenggiri
-
Arifda Hardini“Enak👍🏻” -
elfany nur hajjah“Alhamdulillah enak mba mpek2nya❤️” -
Sri Lestari“Yummy” -
Icca“Saya coba bikin sesuai resep mbak, tp tll lembek. Mgkn kurang uleninya. Dari segi enak mbak. Next time saya coba lagi. Makasih share resepnya” -
Dian RN“Enak banget... Pas banget rasanya.. Thanks ya”
Paling suka bikin ini karena anak2 & suami doyan banget dan rasanya gk kalah sama yang dijual2 😋 untuk resep cuko/kuah nya saya posting terpisah ya
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dengan chopper (saya pakai merk Mitochiba), 1x 10 detik
- 2
Masukkan ikan fillet dan air es lalu chopper kembali sampai halus, kurang lebih 5x 10 detik
Tips:
memutar chopper tidak boleh lama2 ya agar mesin tidak panas, biasanya saya per 10 detik saja - 3
Keluarkan dari chopper lalu di aduk2 dengan tangan bersih sampai teksturnya halus. Proses aduk tangan ini bagian paling penting untuk membuat mpek2 yang lembut
- 4
Tambahkan tepung + garam + penyedap rasa, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Bagian ini boleh menggunakan tangan atau sendok.
Tips :
jangan aduk2 terlalu lama agar mpek2 tidak alot, cukup di aduk hingga tercampur rata saja dan harus langsung di rebus setelahnya - 5
Bentuk2 dan siap direbus di air mendidih. Bubuhkan tangan dan telenan dengan sedikit tepung tapioka agar tidak lengket. Rebus sampai mpek2 mengapung, lalu angkat dan tiriskan
- 6
Mpek2 siap dinikmati, bisa dimakan rebus saja begini atau digoreng lagi lalu dimakan bersama cuko.
Kalau anak saya kebetulan suka yang di rebus saja, hehe
- 7
Tips:
1. Rebus air sambil kita membuat adonan, agar saat adonan jadi, air sudah mendidih dan siap dipakai untuk merebus2. Untuk mpek2 kapal selam, agar saat dibentuk tidak bocor isian telurnya, kuning telur bisa di bekukan terlebih dahulu (cara mencetak mpek2 kapal selam ini bisa cek tutorial di YouTube ya 😊)
- 8
Selamat mencoba 😍
Resep Serupa
-
Mpek-mpek ikan tenggiri Mpek-mpek ikan tenggiri
Tiap tahun aku pasti milih satu nih, antara bikin tekwan atau mpek-mpek. Biar ga berbahan dasar ikan semua makanannya diwaktu lebaran😂. Berhubung tahun kemarin udah tekwan, jadi tahun ini aku bikin mpek-mpek.Mpek-mpek yg udah jadi tahan kok kalau kalian simpan di freezer. Jadi ntar kalo mau makan diwaktu lebaran, tinggal di goreng aja😋*untuk kuah nya, aku kasih di resep terpisah ya hehehe soalnya belum bikin kuahnya😁
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
berawal dr suka bgt mpek mpek ehh..dpikir pikir drpd beli mending belajar bikin sendiri..insyaAlloh rasanya sm kyk beli malah lebih ndulll
-
Mpek-mpek ikan tenggiri Mpek-mpek ikan tenggiri
Ga pernah bosen belajar bikin mpek- mpek inget btul pertama blajar bikin dngan bahan seadanya n ilmu seadanya rasa alot (pakai tapioka), kdng benyek pas di rebus tp ttp smngad n ga pernah bosen blajar skrang lumayan lah be better n never give up wat trz bljar (^^)9Kmren pas bgt di bawain ama tukang ikan langganan ikan tenggiri (pesen nya dri kapantau) pas bgt punya tepung sagu wlpun tinggal 300gr dan pas juga #pekan_palembang xixi...Langsung eksekusi pakai chopper biasanya pakai blander bismillah n tara berhasil pas di adon akhirnya no drama pas ngebentuk ga klembekan dsb n me mash pakai adonan biang (tepung terigu yg di masak di atas kompor) tp aslinya klo dh pakai sagu tani tak pakai biang pun bagus..#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_gorontalo#reseppertama_minggupertama#3weekschallenge
-
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
BismillahRamadhan bikin stok makanan frozen, biar mudah dan cepat saji... Tinggal goreng aja nanti dan panasin kuahnya. Saya baru pertama bikin mpek2 bentuknya ngak karuan tapi rasanya udah mantap, kata paksu... Kayak bukan ummi yang bikin... Tapi seperti tempat langganan kita beli. Masya Allah dipuji suami rasanya, makin lope lope😍Source :YouTube CR cook#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_sumut#RamadanCamp_Misi4
-
-
Mpek Mpek Ikan tenggiri Mpek Mpek Ikan tenggiri
Suka banget sama mpek2 jadi coba bikin sendiri krn kl beli ga cukup satu porsi 😍😍😍
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
Selalu suka dengan segala jenis mpek mpek, mulai dr mpek mpek dos, sampai akhir nya mamak mencoba mpek mpek yang menggunakan asli ikan tenggiri, jangan ditanya enaknya, sekali bebikin tandassssa, pdhl mamak bebikin takeran banyak, 1kg ikan tenggiri .... Begitulah mamak dan keluarga yg syuka bener sm cemilan satu iniCuzz yuuuu
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
°16-06-2021°Kesukaan.. 😋 bebikinan beberapa wkt lalu pas dapet oleh2 ikan tenggiri dari paksu.Kapan bisa bikin lagi ya.. hihi#cookpadcommunity_bogor# resepliha
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
Pertama kali nya bikin mpek mpek,lumayan lah hasil nya 😁😁Recook dari cookpad "venni amelia pradhita zubir""emak cutli"
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
27-10-2019, #42-2019 makanan kesukaan orang serumah#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_jabodetabek
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
Baru nyoba mpek empek ikan tenggiri sedaap..
Nurwanis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)