Mpek-mpek ikan tenggiri
Tiap tahun aku pasti milih satu nih, antara bikin tekwan atau mpek-mpek. Biar ga berbahan dasar ikan semua makanannya diwaktu lebaran😂. Berhubung tahun kemarin udah tekwan, jadi tahun ini aku bikin mpek-mpek.
Mpek-mpek yg udah jadi tahan kok kalau kalian simpan di freezer. Jadi ntar kalo mau makan diwaktu lebaran, tinggal di goreng aja😋
*untuk kuah nya, aku kasih di resep terpisah ya hehehe soalnya belum bikin kuahnya😁
Mpek-mpek ikan tenggiri
Tiap tahun aku pasti milih satu nih, antara bikin tekwan atau mpek-mpek. Biar ga berbahan dasar ikan semua makanannya diwaktu lebaran😂. Berhubung tahun kemarin udah tekwan, jadi tahun ini aku bikin mpek-mpek.
Mpek-mpek yg udah jadi tahan kok kalau kalian simpan di freezer. Jadi ntar kalo mau makan diwaktu lebaran, tinggal di goreng aja😋
*untuk kuah nya, aku kasih di resep terpisah ya hehehe soalnya belum bikin kuahnya😁
Cara Membuat
- 1
Berihkan ikan kemudian kerok menggunakan sendok bagian daging ikan (kulitnya terserah mau dimasukkin apa engga. Kalau aku engga)
- 2
Masukkan daging kedalam blender dan beri sedikit air dingin biar daging mudah diblender. Blender hingga halus.
- 3
Beri tepung terigu kemudian aduk rata. Selanjutnya beri tepung kanji sedikit demi sedikit hingga adonan ikan sudah bisa dibentuk.
- 4
Jika sudah bisa dibentuk, kurang lebih seperti ini, tambahkan garam secukupnya (jangan lupa dirasa sampai rasanya pas ya).
- 5
Adonan siap dibentuk. Kali ini aku mau bikin 2 jenis, pertama aku kasih isian telur. Jangan lupa kocok kuning telur untuk isian dalam yg mau diisi ya. Kemudian bentuk secantik mungkin. Maaf punyaku berantakan bgtt😂 tapi ntar kalo udah direbus jadi cantik kok kwkwkw
- 6
Jenis kedua, aku bikin ga pakai isian. Jadinya ku bentuk lonjong” aja kaya bantal guling😂
- 7
Setelah semua adonan dibentuk. Selanjut tinggal di rebus. Didihkan air, kemudian kasih sedikit minyak, supaya mpek-mpeknya ga lengket. Setelah air mendidih, masukkan mpek-mpek (jangan langsung banyak ya, beberapa aja) dan tunggu hingga mpek-mpek mengapung (tandanya sudah matang).
- 8
Apabila mpek-mpek sudah mengapung, angkat dan tiriskan mpek-mpek. Mpek-mpek siap disimpan di freezer atau digoreng kapan pun😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mpek-mpek ikan tenggiri Mpek-mpek ikan tenggiri
Paling suka bikin ini karena anak2 & suami doyan banget dan rasanya gk kalah sama yang dijual2 😋 untuk resep cuko/kuah nya saya posting terpisah ya
-
Mpek-mpek ikan tenggiri Mpek-mpek ikan tenggiri
Ga pernah bosen belajar bikin mpek- mpek inget btul pertama blajar bikin dngan bahan seadanya n ilmu seadanya rasa alot (pakai tapioka), kdng benyek pas di rebus tp ttp smngad n ga pernah bosen blajar skrang lumayan lah be better n never give up wat trz bljar (^^)9Kmren pas bgt di bawain ama tukang ikan langganan ikan tenggiri (pesen nya dri kapantau) pas bgt punya tepung sagu wlpun tinggal 300gr dan pas juga #pekan_palembang xixi...Langsung eksekusi pakai chopper biasanya pakai blander bismillah n tara berhasil pas di adon akhirnya no drama pas ngebentuk ga klembekan dsb n me mash pakai adonan biang (tepung terigu yg di masak di atas kompor) tp aslinya klo dh pakai sagu tani tak pakai biang pun bagus..#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_gorontalo#reseppertama_minggupertama#3weekschallenge
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
BismillahRamadhan bikin stok makanan frozen, biar mudah dan cepat saji... Tinggal goreng aja nanti dan panasin kuahnya. Saya baru pertama bikin mpek2 bentuknya ngak karuan tapi rasanya udah mantap, kata paksu... Kayak bukan ummi yang bikin... Tapi seperti tempat langganan kita beli. Masya Allah dipuji suami rasanya, makin lope lope😍Source :YouTube CR cook#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_sumut#RamadanCamp_Misi4
-
-
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
berawal dr suka bgt mpek mpek ehh..dpikir pikir drpd beli mending belajar bikin sendiri..insyaAlloh rasanya sm kyk beli malah lebih ndulll
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
Selalu suka dengan segala jenis mpek mpek, mulai dr mpek mpek dos, sampai akhir nya mamak mencoba mpek mpek yang menggunakan asli ikan tenggiri, jangan ditanya enaknya, sekali bebikin tandassssa, pdhl mamak bebikin takeran banyak, 1kg ikan tenggiri .... Begitulah mamak dan keluarga yg syuka bener sm cemilan satu iniCuzz yuuuu
-
Mpek Mpek Ikan tenggiri Mpek Mpek Ikan tenggiri
Suka banget sama mpek2 jadi coba bikin sendiri krn kl beli ga cukup satu porsi 😍😍😍
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
Pertama kali nya bikin mpek mpek,lumayan lah hasil nya 😁😁Recook dari cookpad "venni amelia pradhita zubir""emak cutli"
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
°16-06-2021°Kesukaan.. 😋 bebikinan beberapa wkt lalu pas dapet oleh2 ikan tenggiri dari paksu.Kapan bisa bikin lagi ya.. hihi#cookpadcommunity_bogor# resepliha
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
27-10-2019, #42-2019 makanan kesukaan orang serumah#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_jabodetabek
-
Mpek mpek ikan tenggiri Mpek mpek ikan tenggiri
Baru nyoba mpek empek ikan tenggiri sedaap..
Nurwanis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)