Rendang daging sapi

Nurul Umi
Nurul Umi @ummu_hs

Pertama kali coba bikin rendang, ini resep dari kakakku. Ku kira sulit, ternyata cukup mudah. Alhamdulillah rasanya enak, sengaja tak di buat pedas supaya bisa di makan bareng anak².

Rendang daging sapi

30 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali coba bikin rendang, ini resep dari kakakku. Ku kira sulit, ternyata cukup mudah. Alhamdulillah rasanya enak, sengaja tak di buat pedas supaya bisa di makan bareng anak².

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (potong²)
  2. 1 butirSantan kental dari 1 butir kelapa
  3. Bumbu halus (saya : pakai bumbu rendang beli di tukang bumbu² di pasar)
  4. 10 siungBawang merah (haluskan)
  5. 5 lembarDaun salam
  6. 3 lembarDaun jeruk
  7. 1 lembarDaun kunyit
  8. Sedikitgula
  9. sesuai seleragaram
  10. sesuai selerapenyedap rasa
  11. secukupnyaMinyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus + bawang merah yang sudah dihaluskan + daun salam + daun jeruk + daun kunyit hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daging, aduk rata kemudian ungkep daging selama ± 30 menit atau hingga air menyusut.

  3. 3

    Jika sudah munyusut, masukkan santan, Tambah kan gula, garam, dan penyedap rasa. aduk lalu tutup. Masak dengan api sedang, aduk sesekali.

  4. 4

    Setelah air agak sedikit menyusut, kecil kan api lalu masak dengan api kecil. Aduk sesekali lalu tutup kembali. setelah air nya menyusut dan mengeluarkan minyak, aduk lebih sering agar masakan bagian bawah tidak gosong. Masak hingga daging empuk dan siap di sajikan ✨

  5. 5

    Note :
    • ungkep daging tak perlu tambah air, karna akan berair sendiri dari dagingnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Umi
Nurul Umi @ummu_hs
pada

Komentar

Resep Serupa