Kulit Ayam Krispi

lailiyusup
lailiyusup @lailiyusup
BSD

Sebenernya cerita di balik resep ini karena aku lebih suka kulit ayam, entah itu di masakan sendiri, ayam Panas MCD atau KFC. Cuma aku ga begitu suka dagingnya, jadi mending buat di rumah aja deh. Kalau aku biasanya distok di freezer yang udah dimarinasi, jadi kalau semisal mau yang fresh tinggal keluarin aja dari freezer. Jadi bisa digoreng dadakan, kaya tahu bulat *eehhhh

Kulit Ayam Krispi

41 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya cerita di balik resep ini karena aku lebih suka kulit ayam, entah itu di masakan sendiri, ayam Panas MCD atau KFC. Cuma aku ga begitu suka dagingnya, jadi mending buat di rumah aja deh. Kalau aku biasanya distok di freezer yang udah dimarinasi, jadi kalau semisal mau yang fresh tinggal keluarin aja dari freezer. Jadi bisa digoreng dadakan, kaya tahu bulat *eehhhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 GramKulit Ayam
  2. 1 ButirTelur
  3. Bumbu Basah Untuk Marinasi (secukupnya) bisa dibagi dua juga untuk campuran dengan Bumbu Kering
  4. 2 sdtBawang Putih / Garlic Powder Jay's Kitchen
  5. 1 sdtPaprika Bubuk / Paprika Powder Jay's Kitchen
  6. 1/2 sdtMerica Putih Bubuk
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 1/2 sdtRoyco Sapi (lebih gurih)
  9. Bahan Kering (sama dengan Bumbu Marinasi)
  10. 2 sdtBawang Putih / Garlic Powder Jay's Kitchen
  11. 1 sdtPaprika Bubuk / Paprika Powder Jay's Kitchen
  12. 1/2 sdtMerica Putih Bubuk
  13. 1/2 sdtGaram
  14. 1/2 sdtRoyco Sapi (lebih gurih)
  15. Seujung sdtBaking Powder Koepoe Koepoe
  16. 200 gramTepung Serbaguna Sasa Original
  17. 1 sdmTepung Maizena
  18. 50 gramTepung Terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit ayam, sambil digunting sesuai ukuran yang dimau kalau lembaran kulitnya lebar-lebar lalu tiriskan airnya. Campurkan dengan campuran bumbu basah, masukkan ke dalam freezer semalaman.

  2. 2

    Keluarkan kulit ayam yang sudah dimarinasi.
    Kocok lepas 1 butir telur, atau bisa langsung masukkan ke dalam wadah berisi chicken skin kalau mau langsung digoreng semua.
    Celup ke campuran bumbu kering, goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan. Tiriskan, nikmati deh

  3. 3

    Kalau mau ditaruh ke toples, deep fry nya 2 kali.
    Jadi kalau mau goreng dulu sampai agak kuning, tiriskan.
    Sampai minyaknya turun, lalu goreng lagi di minyak baru sampai kuning keemasan agar lebih tahan lama krispinya.
    Atau bisa deep fry lebih lama, kalau punya air fryer bisa goreng yang kedua kalinya di air fryer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lailiyusup
lailiyusup @lailiyusup
pada
BSD

Komentar

Resep Serupa