Apem Kukus Tape Pandan Wijen

ASH COOK
ASH COOK @ash_cook

Apem Kukus Tape Pandan Wijen

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 34 buah
  1. 100 grgula pasir
  2. 175 mlair kelapa
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 200 grtepung beras
  5. 150 grtape singkong (dihaluskan)
  6. 75 grtepung terigu protein sedang
  7. 1/2 sdtragi instan
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1 sdtgaram
  10. 200 mlsantan hangat (dari 1/2 butir kelapa)
  11. 50 mlair suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
  12. 1 tetespewarna hijau tua
  13. 1/2 sdmwijen (sangrai)
  14. Bahan Taburan :
  15. 200 grkelapa parut kasar
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Taburan : aduk rata bahan taburan, kukus selama 15 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus gula pasir, air kelapa, dan daun pandan sampai gula larut. Angkat dan biarkan hangat.

  3. 3

    Campur tepung beras dan tape singkong. Aduk rata. Tuang rebusan air gula yang masih hangat
    sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai dingin dan tidak bergerindil.

  4. 4

    Masukan tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tuang santan, air suji, dan pewarna hijau tua. Aduk kembali sampai tercampur rata. Diamkan 45 menit.

  5. 5

    Tambahkan wijen. Aduk rata.

  6. 6

    Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

  7. 7

    Kukus selama 30 menit dengan api sedang.

  8. 8

    Sajikan dengan taburan kelapa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ASH COOK
ASH COOK @ash_cook
pada

Komentar

Resep Serupa