Ikan Kembung Bakar

8 orang berencana membuat resep ini
Vidi Rizki
Vidi Rizki @oryza7171

Menu ikan banyak variasinya. Ikan kembung sendiri lebih sering diolah dengan cara di pepes. Namun kali ini hanya dengan dibakar saja juga sudah cukup nikmat apalagi disajika dengan nasi putih dan sambal...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 porsi
  1. 4 ekorikan kembung
  2. Bahan saus bakaran
  3. 1 buahbawang bombay/4 siung bawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 4 sdmsaus tiram
  9. 3 sdmsaus tomat
  10. 1 sdmsaus sambal
  11. Air matang
  12. seperlunyaGula, garam, merica
  13. Sedikitterasi
  14. Minyak

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Haluskan bawang bombai/bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan sedikit terasi dengan sedikit minyak.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang (sampai minyak terpisah dari bumbu)

  3. 3

    Tambahkan saus tiram, tomat, sambal, garam, merica dan air. Aduk hingga air nya surut.

  4. 4

    Bersihkan ikan kembung, pastikan tidak ada sisa airnya. Sayat sayat bagian badan ikan agar bumbu meresap. Berikan garam pada kedua sisi ikan.

  5. 5

    Panggang ikan pada kedua sisinya hingga setengah matang. Lumuri kedua sisi ikan dengan bumbu bakaran. Panggang hingga matang

  6. 6

    Sajikan ikan bakar dengan nasi, lalapan dan sambal terasi atau sambal kecap.

    Selamat mencoba dan menikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Vidi Rizki
Vidi Rizki @oryza7171
pada

Resep Serupa