24. Seblak Coet Rafael

Simply Kitchen by Tika
Simply Kitchen by Tika @simply_kitchen
Depok

Bismillaah...

Setau saya dulu seblak itu ya begini, tidak berkuah... Pakai kerupuk merah, dan bumbunya ditumis.
Tapi makin ke sini, hampir semua seblak dimasaknya memakai kuah dengan aneka toping... sampai akhirnya Mamang Rafael membuat seblak yang mirip seblak jaman dulu, tapi membuatnya lebih praktis, tidak perlu ditumis hanya disiram minyak panas, dan tentu saja hanya menggunakan kerupuk mawar... Tapi rasanya memang endezzz... mirip seblak jaman dulu...🤤
Let's cook! Demi mengenang seblak jaman dulu dan tidak mau ketinggalan recook seblak si Mamang yg viral 😁

24. Seblak Coet Rafael

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah...

Setau saya dulu seblak itu ya begini, tidak berkuah... Pakai kerupuk merah, dan bumbunya ditumis.
Tapi makin ke sini, hampir semua seblak dimasaknya memakai kuah dengan aneka toping... sampai akhirnya Mamang Rafael membuat seblak yang mirip seblak jaman dulu, tapi membuatnya lebih praktis, tidak perlu ditumis hanya disiram minyak panas, dan tentu saja hanya menggunakan kerupuk mawar... Tapi rasanya memang endezzz... mirip seblak jaman dulu...🤤
Let's cook! Demi mengenang seblak jaman dulu dan tidak mau ketinggalan recook seblak si Mamang yg viral 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 orang
  1. 150 gramKerupuk Mawar mentah atau boleh juga Kerupuk merah/kerupuk seblak
  2. Air secukupnya untuk merebus kerupuk
  3. 1 sdmminyak goreng
  4. Bumbu coet :
  5. 3 buahCabai merah (boleh lebih)
  6. 3 buahCabai rawit hijau (level pedas sesuai selera, kalau saya tidak kuat pedas)
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1 ruaskencur
  9. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu ayam bubuk
  10. Secukupnyaminyak goreng panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci kerupuk sebentar dengan air biasa

  2. 2

    Didihkan air di panci, tambahkan 1 sdm minyak goreng agar kerupuk tidak lengket/saling menempel.

  3. 3

    Masukkan kerupuk ke air mendidih, masak hingga kekenyalan yang diinginkan

  4. 4

    Sementara itu, siapkan bumbu seblak di coet, haluskan

  5. 5

    Taburkan daun bawang di atas bumbu seblak, lalu siram dengan minyak yg panas, aduk merata sampai daun bawangnya layu.

  6. 6

    Masukkan kerupuk yg sudah ditiriskan, lalu aduk dengan bumbu seblak di atas coet.
    Berhubung coetnya kecil, jadi saya ngaduknya di panci 😀

  7. 7

    Setelah bumbu merata dengan kerupuknya, lalu sajikan di mangkuk/piring.

  8. 8

    Semoga bermanfaat, terima kasih 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Simply Kitchen by Tika
Simply Kitchen by Tika @simply_kitchen
pada
Depok
Working mom yang suka masak masakan simple
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa