Ensalada de lentejas de bote

Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España

Una forma fresca de comer legumbres en los días de más calor en los que poco apetece un cocido…
Esta vez he elegido las lentejas pero también se puede variar con garbanzos y alubias; también buenísimas!!!
Se le puede añadir huevo y patata cocida, cebolla… tiene mil formas de disfrutarla.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 1bote de lentejas
  2. 1/2bote de aceitunas
  3. 4 palitossurimi
  4. 1lata de atún
  5. 6pepinillos
  6. 6cebollitas
  7. 1lata de maíz dulce
  8. 1/2 bolsaLechuga variada
  9. 1aguacate
  10. 1tomate
  11. Sal
  12. Aove
  13. Vinagre

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Escurrir y lavar las lentejas, reservamos.

  2. 2

    Picar las aceitunas, surimi, tomate, aguacate,cebollitas, pepinillos en trozos (tamaño al gusto).

  3. 3

    Escurrir el maíz y el atún.

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes en un bol para ensaladas y aliñar con sal, aove y vinagre al gusto y a disfrutar 😎

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Comentarios

Escrita por

Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España
Cocina tradicional de diario para mi familia y alguna receta especial
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