Huevos rellenos

Sencilla receta con cuatro ingredientes para unos ricos huevos rellenos que bien te apañan una comida o una cena.
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos con un chorrito de vinagre para evitar que se abran.
- 2
Mientras, picamos la lechuga y la esparcimos en una bandeja.
- 3
Cuando los huevos estén cocidos les quitamos la cáscara y los partimos por la mitad y separamos las yemas aparte.
- 4
En un cuenco colocamos el atún una vez le hayamos escurrido el aceite, junto con las yemas de los huevos y el tomate frito. Machacamos y mezclamos todo creando una masa homogénea.
Rellenamos las mitades del huevo con la mezcla, los colocamos sobre la cama de lechuga y espolvoreamos con un poco de orégano.
Servimos frío.
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