Karedok

Selamat Hari Raya Idul Fitri. Mohon maaf lahir dan batin ya. Siapa nih yang udah 2 hari full makan banyak dan temanya santan semua? Belum lagi di tambah daging yang direndang atau ayam yang diopor? Waahh, saatnya diet yuk!Kali ini Karedok Sunda pas banget buat yang mau diet. Rasanya seger buanget karena sayurannya segar dan mentah. Kalu mau bikin ini pilih sayuran yang kualitasnya benar-benar bagus ya. Selalu cuci bersih semua sayuran ya, ini penting banget. Dan sayuran bebas mau di ganti apa aja yang kamu suka. Namun, resep asli karedok emang rata-rata sayurannya seperti di resep.Resep ini simpel banget seperti biasa, bisa coba di rumah makan bareng keluarga. Selamat mencoba, happy cooking!

Makanan khas sunda ini seger banget untuk teman makan siang... kalo lagi bingung masak apa. Ini salah satu pilihanku.. karena jd favorit suamiku.....😍

Hari ini sebenernya saya ga berencana bikin karedok. Tapi gara2 ngeliat daun kemangi menggantung di tukang sayur, jadi aja beli kemangi dan teman2nya, kacang panjang, tauge dan terong bulat. Mpe rumah langsung cuci cuci cuci...potong potong potong... Siap buat karedok!#PejuangGoldenBatikApron

Buat makan selingan di cuaca yang panas gini, Karedok Sayur. Karedok ini di resep asli pakai sayur mentahan semua. Berhubung takut perut Paksu tidak tawar kol mentah, yang katanya buat kembung kata sebagian orang bila di makan mentah. Akhirnya saya rebus sebagian sayur kecuali timun dan kemangi. Rasanya segar dari aroma kencurnya, bumbu kacang yang gurih. Dan hampir mirip Lotek kalau di Jawa timur. Okay mari kita masakkkk.....Source : yutub#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Pangkalanbun#pekanposbar

Wah ini sih Sunda banget 😁ga ketinggalan daun kemangi dan kencur...Sekilas mirip Rujak Lontong khas Banyuwangi tapi beda di bumbu maupun di sayurannya (antara mentah dan matang) dan pastinya rasanya juga beda.. 😅Karedok atau Keredok adalah jenis makanan Sunda yang terdiri dari sayuran mentah antara lain Kol, Kacang panjang, Timun, daun Kemangi, Tauge, Terong dll yang dibumbui dengan saus kacang.Salah satu bumbunya yang khas adalah kencur, menambah aroma serta kesegaran yang begitu menggoda.. 😋Karedok ini bisa dibilang Saladnya orang SundaOya...lewat postingan ini juga saya mau menyampaikan do'a buat saudara2 kita yang di Jawa Barat khususnya Bandung, semoga tetap tabah dan banjir segera surut.. 😔#pekan_sunda#cookpadcommunity_Banyuwangi#resolusi2019#Berburucelemekemas#3weekschallenge

Hayo cookpader, pada tau gak karedok itu apa? Tampilannya sih mirip-mirip lotek dan pecel gitu yah. Bumbu karedok pun sama dengan pecel atau lotek, tapi bedanya karedok menggunakan sayuran mentah. Selain itu, karedok biasanya langsung bisa dimakan tanpa ditambah nasi, lontong, maupun ketupat. Nah, ceritanya saya mau throwback dikit nih. Dulu, setiap liburan sekolah saya selalu berkunjung ke kampung halaman. Tiap kesana, saya pasti diajak Uwa saya untuk panen ke kebun, ya sekalian bantu-bantu petik hasil panen. Biasanya saya bantu petik kacang panjang, cengek, kemangi, leunca, dll. Sesampainya di rumah Uwa, hasil panen yg saya petik itu pasti langsung dibuat jadi karedok. Segala bahan masakan dan bumbu pun langsung diambil dari kebun sendiri. Kebayang kan sayurannya itu seger semua. Kalo sekarang nih, harus beli ke rumah makan Sunda dulu kalo lagi kepingin karedok. Harganya pun kadang gak sesuai porsi (alias mahal hihihi). Rasanya juga kurang otentik. Bumbu kacangnya kurang nendang gitu lah. Mending juga bikin karedok sendiri, ya gak?#berburucelemekemas#resolusi2019#Pekan_Sunda#cookpadcommunity_bandung

Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok sekilas mirip dengan lotek. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah.#KhasNusantara#GAS2025#Kombes_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Kenal makanan ini saat mulai tinggal di jakarta, jujur aja awalnya ga suka. Tapi seperti biasa demii buatin tuk pakne nyoba lah bikin yaa meski kadang kurang pas setidaknya sekarang berani ikut makan juga :d#cookingwithlove#PejuangGoldenApron2#minggu9#saturesepsatupohon

Bapak saya tiba2 minta dibuatkan karedok. Saya pikir bakalan lama, ternyata cepat dan mudah.

makanan favorit suami,, dari pd beli mendingan bikin sendiri lebih puas😀😀

Adalah salah satu makanan khas Sunda yg dibuat dengan sayuran mentah dan dibumbui dengan saus kacang.Lebih nikmat disajikan dengan kerupuk.#JelajahResep#Jelajahresepnusantara#Karedok#KaredokSunda