Bahan-bahan

  1. Bahan cumi bakar jimbaran
  2. 470 grcumi ukuran besar
  3. 80 grnanas
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtmerica
  6. Bahan bumbu halus jimbaran
  7. 4-5 siungbawang putih
  8. 7 siungbawang merah
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sasetterasi
  11. 2 sdmminyak
  12. 1 sdmair
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmsaus tomat
  15. 1/2 sdmsaus sambal
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 100 mlair
  18. Pelegkap
  19. Timun
  20. Sambal dabu-dabu
  21. Nasi putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi lalu belah dan tusuk cumi dengan tusukan sate. Sayat sedikit pinggiran cumi dengan gunting

  2. 2

    Marinasi cumi dengan nanas parut, garam dan merica, ratakan. Diamkan selama 30 menit

  3. 3

    Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi. Masukkan saus sambal, saus tiram, saus tomat, air dan kecap manis, masak beberapa saat

  4. 4

    Lap sedikit cumi dengan tisu lalu panggang selama 5 menit di suhu 200 derajat celcius

  5. 5

    Oles dengan bumbu jimbaran lalu lanjut panggang di suhu 200 derajat celcius selama 5-7 menit

  6. 6

    Sajikan cumi panggang jimbaran dengan nasi, timun dan sambal dabu-dabu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa