Cumi Masak Tinta Hitam

KarKookery
KarKookery @karina
Jakarta

Cari ide masak cumi yang anak2 suka, yabg pasti harus tidak pedas.
Biasanya cuma digoreng tepung atau dimasak kecap. Kali ini coba memanfaatkan tinta cumi sendiri yang katanya punya rasa umami. Resep diambil dari Tintin Rayner.

Cumi Masak Tinta Hitam

Cari ide masak cumi yang anak2 suka, yabg pasti harus tidak pedas.
Biasanya cuma digoreng tepung atau dimasak kecap. Kali ini coba memanfaatkan tinta cumi sendiri yang katanya punya rasa umami. Resep diambil dari Tintin Rayner.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 3 siungbawang putih, cincang
  2. 250 grcumi sero, buang tulang dan kulit halus
  3. Secukupnyagaram
  4. 1/2 sdtgula
  5. Secukupnyalada

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan cumi, jangan dibuang tintanya.

  2. 2

    Nyalakan kompor dengan api sedang. Tumis bawang putih dengan minyak goreng sampai harum.

  3. 3

    Masukkan cumi, aduk2. Beri garam, gula, lada. Aduk2 terus sampai cumi mengeluarkan air dan tintanya.

  4. 4

    Kecilkan api, diamkan cumi sampai cumi empuk serta air menyusut dan kering. Butuh waktu sekitar 20-30 menit.

  5. 5

    Tes rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KarKookery
KarKookery @karina
pada
Jakarta
👨‍👩‍👧‍👧 mom of 2 girls🤤 an omnivore👩‍🍳 home cook💚💗💙 you are what you eat 💟💜💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa