اول آرد و بیکینگ پودر را3 بار الک میکنیم میذاریم کنار.
زرده و سفیده ی تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم، سفیده را با همزن میزنیم تا از لختگی در بیاد و یکم کف کنه حالا 2ق غ شکر بهش اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم که فرم بگیره و وقتی ظرفو برگردونیم نریزه، میزاریمش داخل یخچال.

میریم سراغ زرده ها، زرده ها رو با بقیه ی شکر و وانیل با دور متوسط همزن میزنیم تا کرم بشه در حین هم زدن 2ق غ آبجوش بهش اضافه کردم و سریع مخلوط کرده تا کرمی بشه، حالا ماست و روغن مایع را بهش اضافه میکنیم به مدت 10 ثانیه مخلوط میکنیم،

خب حالا آرد و بیکینگ پودر الک شده را در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم و با دور کند همزدن 10ثانیه مخلوط میکنیم، حالا سفیده را از یخچال میاریم و طی چند مرحله به مواد اضافه کنیم و به صورت دورانی هم میزنیم.

حالا کف قالب را چرب و آرد پاشی کنید یا کاغذ روغنی بندازید نصف مایه کیک را درون قالب کیک بریزید.
آلبالوها را با یه قاشق آرد آغشته کنید تا ته قالب فرو نروند سپس نصف آلبالوها را روی مایه کیک بریزید
باقی مانده مایه کیک را روی آلبالوها بریزید و بعد بقیه آلبالوها را روی کیک بچینید

مدت زمان۴۰ تا ۵۰ دقیقه برای پخت کیک زمان لازم هست.(من از فر دستساز استفاده کردم)
۲۰ دقیقه اول به هیچ عنوان در فر رو باز نکنید چون پف کیک میخوابد.
برای اطمینان از پخت فر ی سیخ چوبی رو داخل اون فرو کنید اگه از مواد کیک چیزی بهش نچسبید کیک شما پخته اونو از فر بیرون بیارید چند دقیقه ای اجاره بدین تا خنک بشه بعد از قالب دربیارید،

من بعد از خنک شدن کیک را برش دادم با سس آلبالو تزیین کردم، فوق العاده کیک خوشمزه و خوش عطریه😋😋😋جاتون☘️