تخم مرغ و وانیل و شکر رو ۵ دقیقه با چنگال زدم(میتونید از همزن هم استفاده کنید)

شیر و روغن مایع رو اضافه کردم و فقط در حد ترکیب شدن هم زدم.

آرد و بکینگ رو از قبل ۳ بار الک کردم و کم کم به مواد قبلی اضافه کردم و فقط در حد ترکیب شدن هم زدم.
نکته:زیاد هم زدن بعد از ترکیب آرد پف کیک رو میخوابونه.
قالب رو چرب و آردپاشی کردم و مواد رو داخلش ریختم و میوهها رو روی سطحش چیدم یکم فشار دادم تا خوب جابگیرند. بعد در فر ازقبل ۱ دقیقه تا یک ربع گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دادم و در انتها گریل روشن کردم.

نکته:بهتره میوه ها رو به صورت منظم بچینید تا موقع بریدن کیک میوه ها له و یا کنده نشن و شکل زیبای کیک حفظ بشه.من داخل قابلمه پختم قالب مستطیلی هم مناسبتره خصوصا برای منظم چیدن و برشهای منظم.

نکته:موادی که در یخچال هستند رو از نیم ساعت قبل برای هم دمایی با محیط بیرون بگذارید.
من یه مقداری سس شکلات هم از قبل داشتم بعد از پخت مابین میوهها ریختم.

اگر اطلاعات براتون مفید بود نثار روح رفتگانتون یه فاتحه و ذکر صلوات بفرستید.
نکته برای خودم؛بدون تخم مرغ هم خوب در اومد.