加入湯種令麵包保濕能力更高～直接法的食譜也可以改用湯種，一起來試試吧😆影片：https://youtu.be/dRl2ac-2nMs

麵包裡加了麻糬，是近年來亞洲的風潮，但個人對麻糬的口感，不甚喜愛，加了奶油乳酪，有點麻糬的Q度又多了濃郁的奶香。

傳統的中式包子／酒樓的點心，包子鬆軟，這次用紅豆蓉做餡料，甜甜的蜜紅豆，簡單又美味！做法簡單，可加入自己喜歡的餡料，做早餐或下午茶最好！自己做的包子更健康美味，小孩子必愛！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

日本紅豆麵包（Anpan)背景故事：日本明治維新時期，出現大量失業武士，其中之一是任職江戶市中警備的木村家，木村安兵衛失去世襲的職位，兒子木村英三郎在明治七年，「木村屋」在銀座開店了，當時推出的新品就是結合日洋的Anpan豆沙麵包，日-和菓子的豆沙餡與西洋-麵包發酵技術。創作起源：想起紅豆麵包時，總是帶著童年回憶的香甜，粉嫩的櫻花季正要步入尾聲，上回為了做銅鑼燒而做的紅豆餡還剩了不少，於是打算挑戰記憶中的紅豆麵包，當作日常小零食。製作訣竅：先秤量好所有材料，可以讓Google voice/Amazon echo/語音助手在旁邊待命計時，這樣就不用頻繁洗手了。食後感想：剛出爐時，咬下酥脆的外皮，隨之而出的是麵團發酵時的香氣，鬆軟的麵包越嚼越香，內餡紅豆軟糯香甜，是讓人喜愛的紅豆麵包。＃Cookpad廚藝賞2019＃Jenni的健康料理

來個應景的包子，可愛狗紅豆包子！自己做了蜜紅豆，除了拿來做年糕，我也拿來做包子。不過蜜紅豆要做成包子餡料，還得再加少許奶油炒過，讓水份收乾、紅豆餡更滑潤。狗年即將到來，我做了非常應景的造型包子，自用送禮兩相宜。是不是很可愛呢！

鰹魚紫菜多數是用在日式的食物上，這次靈機一動不如用來做麵包，大成功~又香又可口!

紅豆沙可以說是做甜點的必要內餡，可以變換出很多產品，公婆最愛吃的就是紅豆沙包，面皮加上鮮奶包上紅豆沙，營養滿分又滿足了口慾，成了必備點心了~訣竅提示製作紅豆沙非常耗時，可以多做一些放在冰箱冷藏或冷凍，隨時要作都方便。

剛剛想了一下，試著將黑巧克力融化並製作成外殼酥皮形式好像不錯？

家用製麵包機，小小機器，大大驚喜，最近狂愛使用它。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想這款日式菠蘿麵包，不會太甜。加了牛奶的麵包，口感綿密鬆軟，即使放隔夜，隔天再吃，依然好吃。

這次同時使用了金弘花生麻油行的「冷壓極低熟度胡麻油」和「純黑芝麻醬」來製作豆沙包。蜜紅豆餡裡加少許「純黑芝麻醬」中和甜度，做出來的豆沙包甜而不膩，味道更富層次。揉麵時加了一小匙的「冷壓極低熟度胡麻油」，讓包子皮蒸出來更加柔軟蓬鬆。#金弘胡麻油#金弘黑芝麻醬

#金廚23 #湯種紅豆包湯種麵團口感軟綿富質感，配上滿滿紅豆餡，份外滿足🫘

外型迷你可愛🐮超級鬆軟綿綿的牛奶麵包非常適合當早餐或下午茶的小點心😍詳細歡迎參考影片：https://youtu.be/ZTStl2gP6Yw▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#日式 #牛奶麵包 #鬆軟 #簡單 #好料日記