Jengkol Balado simpel

36 orang berencana membuat resep ini
Monita.monii
Monita.monii @monitamonii
Jakarta barat

Yg gak suka makan jengkol Fix gak tau nikmatnya surga dunia sih .. wkwk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
5 orang
  1. 1/2 kgjengkol tua
  2. 10Cabai merah keriting
  3. 5Cabai merah rawit
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1tomat ukuran sedang
  7. 1/2 sdmterasi
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Belah jengkol menjadi 4, cuci bersih lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan panci berisi air.. rebus jengkol yg sudah di cuci -/+20menit sampai jengkol empuk

  3. 3

    Sambil menunggu jengkol yg di rebus matang siapkan ulekan..

  4. 4

    Masukan Cabai merah, Cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam.. ulek hingga sedikit halus, kemudian masukan tomat.. ulek kembali sampai teksur sambal halus bertekstur ya.. sisihkan

  5. 5

    Apabila jengkol yg di rebus sudah matang, cuci bersih kembali, kupas kulit jengkol lalu sisihkan

  6. 6

    Siapkan. Wajan beri sedikit minyak di api sedang.. goreng jengkol yg sudah di rebus.. goreng ya cukup sebentar aja ya.. jgn kelamaan nanti keras.. lalu angkat dan sisihkan

  7. 7

    Tumis bumbu halus hingga wangi.. tambahkan gula dan terasi.. aduk rata.. jika bumbu sudah matang.. masukan jengkol aduk rata kembali.. jengkol siap di sajikan dengan nasi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Monita.monii
Monita.monii @monitamonii
pada
Jakarta barat
IG : @moniirecipe
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya