Banana Coffee Cake (Eggless)

Munawarah
Munawarah @wrhmuna
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Hari ini tbtb dichat sama temen, katanya mau mampir ke rumah mumpung lagi jalan2 di kota ini. Langsung berpikir mau disuguhin apa? Ada pisang ambon yang udah kematengan tapi lihat stok telur sisa 1 butir aja 😅 Pas diinget2 kyknya ada resep banana cake tanpa telur dan pas banget bertepatan minggu ini sama #Cooksnap_Ketimuz_Mita.. Alhamdulillah masalah teratasi 😁
Ini aku bikin 2x lipat dari resep mba @MitaKurniawan yaa
Takaran gula ku kurangin karena pisangnya udah manis banget. Ku tambahin kopi juga nih supaya aromanya lebih menggoda 😁
Oh iya, karena kopinya dilarutin dahulu pakai air, otomatis jumlah cairan (minyak) diadonan aku kurangin.

#Cookpad_Cooksnap_Ketimuz
#CookpadCommunity_Kalsel
#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa

Banana Coffee Cake (Eggless)

Hari ini tbtb dichat sama temen, katanya mau mampir ke rumah mumpung lagi jalan2 di kota ini. Langsung berpikir mau disuguhin apa? Ada pisang ambon yang udah kematengan tapi lihat stok telur sisa 1 butir aja 😅 Pas diinget2 kyknya ada resep banana cake tanpa telur dan pas banget bertepatan minggu ini sama #Cooksnap_Ketimuz_Mita.. Alhamdulillah masalah teratasi 😁
Ini aku bikin 2x lipat dari resep mba @MitaKurniawan yaa
Takaran gula ku kurangin karena pisangnya udah manis banget. Ku tambahin kopi juga nih supaya aromanya lebih menggoda 😁
Oh iya, karena kopinya dilarutin dahulu pakai air, otomatis jumlah cairan (minyak) diadonan aku kurangin.

#Cookpad_Cooksnap_Ketimuz
#CookpadCommunity_Kalsel
#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
4 Orang
  1. Bahan A :
  2. 600 grpisang yang sudah kematangan
  3. 220 grgula pasir
  4. 280 mlminyak
  5. Bahan B :
  6. 2 sachetkopi hitam tanpa ampas
  7. 20 mlair panas
  8. Bahan C :
  9. 350 grtepung terigu
  10. 2 sdtbaking powder
  11. 1 sdtsoda kue
  12. 1/4 sdtvanili powder

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Kupas pisang kemudian lumatkan dengan garpu.
    Larutkan kopi hitam dengan air panas.
    Sisihkan dahulu keduanya.

  2. 2

    Ayak bahan C kemudian aduk rata.

  3. 3

    Campur rata pisang dan gula pasir. Tuang minyak lalu aduk kembali.

  4. 4

    Masukan campuran pisang ke dalam tepung, aduk rata. Tambahkan larutan kopi, ratakan.

  5. 5

    Oles loyang (diameter 22 cm) dengan carlo. Tuang adonan kemudian ratakan permukaannya dengan spatula.

  6. 6

    Panggang dioven (yang sudah dipanaskan) dengan suhu 160° dengan api bawah 25 menit dan api atas bawah 20 menit. Keluarkan cake dari loyang dan enjoy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Munawarah
Munawarah @wrhmuna
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
A little story about my hobby
Lebih banyak

Resep Serupa