ROTI Sobek Pandan KSB (killer soft bread)

Source recipe : @munda_anchen Angkeen Keenan
Anak-anak suka banget roti sobek pandan ini.. Kali ini saya rebake resep mbak Angkeen dg sedikit modifikasi yaitu ditambah pasta pandan.
Penambahan susu bubuk selain untuk menjadikan rasa roti lebih enak, juga berpengaruh terhadap penampakan permukaan roti jadi golden brown nan cantik setelah dipanggang.. Yuuk bikin
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#HidanganFavoritAnak
#Babako24_HidanganFavoritAnak
ROTI Sobek Pandan KSB (killer soft bread)
Source recipe : @munda_anchen Angkeen Keenan
Anak-anak suka banget roti sobek pandan ini.. Kali ini saya rebake resep mbak Angkeen dg sedikit modifikasi yaitu ditambah pasta pandan.
Penambahan susu bubuk selain untuk menjadikan rasa roti lebih enak, juga berpengaruh terhadap penampakan permukaan roti jadi golden brown nan cantik setelah dipanggang.. Yuuk bikin
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#HidanganFavoritAnak
#Babako24_HidanganFavoritAnak
Cara Membuat
- 1
Siapkan campuran telur, susu bubuk dan air. Takar sampai 160 ml. Aduk rata sisihkan
- 2
Campur dalam wadah: tepung, gula dan ragi, aduk rata. Buat lubang di tengah. Masukkan campuran telur, uleni/mikser hingga setengah kalis (atau sampai tidak nampak bahan kering lagi). Ini saya tambahkan pasta pandan karena ingin ada aroma pandan pada roti.
- 3
Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni sampe kalis. Saya pake mikser tangan, pake speed rendah aja selama 10-15 menit klo udh panas matikan dulu tunggu agak dingin baru lanjut mikser lagi.
- 4
Tutup adonan biarkan mengembang selama 40-60 menit. Tinju adonan setelah mengembang untk membuang gas, uleni sebentar.
- 5
Lalu bagi adonan, sy menjadi 15 adonan. Bulatkan masing-masing. Istirahatkan 5 menit.
Ambil 1 bagian, pipihkan adonan, beri isian lalu bulatkan lagi.
Tata di loyang yg sdh dioles margarin. Tutup, biarkan mengembang lagi (30-45 menitan)
- 6
Ini saya oles permukaannya dg telur kocok dan diberi taburan biji wijen
- 7
Panggang selama 15 menit suhu 200°C (oven sudah dipanaskan dulu). Atau sesuaikan dg karakter suhu oven masing-masing.
Jika sdh matang langsung poles butter biar mengkilap dan lembab. Liat seratnya nampak lembut.
Resep Serupa
-
Roti Sobek KSB (Killer Soft Bread) Roti Sobek KSB (Killer Soft Bread)
Bismillah.Source: Mba @Angken Keenan 🌹^^ Ummu Maryam -
Roti Sobek aka KSB (Killer Soft Bread) Roti Sobek aka KSB (Killer Soft Bread)
ini juga roti kala itu, xixixixiroti ini resep punya ci @tintinrayner. hmmm,,, review suami kala itu sih katanya rasanya enak dan empuk banget,,,resep ini untuk porsi banyak, kalo bunda mau nyoba, bikin aja setengah resep aja dlu. dicoba bun, gampang kok Lidia Alifa Tahir -
Roti Sobek (Killer Soft Bread) Roti Sobek (Killer Soft Bread)
Perdana bikin roti sobek, kasur, sisir, atau apalah namanya. Terharu deh liat hasilnya, lembuuut banget. Duluuu sekali pernah bikin roti, udah nguleni sampai pegal, tetap saja matengnya keras, bahkan ga bisa digigit. Sedih dan cukup membuatku trauma hingga bertahun2 tidak mau bikin roti lagi. Kemarin tetiba pengen nyoba bikin, dan alhamdulillah berhasil. Kata yg udah nyoba sih enaaakk.. Ini pake resep Killer Soft Bread by ci Tintin Rayner. Oke banget ni resep👌proofing adonan cuma sekali, jadi ga kelamaan bikinnya. Nada Fatma -
Roti Sobek (Killer Soft bread) Roti Sobek (Killer Soft bread)
Di rumah pada suka makan roti....terus cobain resepnya mb @Made Utami.... Alhamdulillah roti nya lembut banget.... Mey_NN -
Killer soft bread (Roti Sobek selembut kapas) Killer soft bread (Roti Sobek selembut kapas)
Malam tadi baru pulang kerumah setelah ditinggal beberapa hari. Sampe rumah baru inget ga ada makanan buat sarapan. Cus jam 10 malam langsung eksekusi sambil nemenin si pinces kecil yang ga ngantuk ngantuk. Hehehe Maya Fitri -
Roti Sobek (Killer Soft Bread) Roti Sobek (Killer Soft Bread)
18092017~Ini roti perdana sy dan berhasil seneng kan? Seneng lah yaa 😂. Cookmark resepnya mbak Merry Andriani udh lama banget,cm baru dieksekusi setelah mixer spiral sy ketemu,karna sy gak sanggup ngulen pake tangan. Beberapa resep yg sy baca,tidak tercantum berapa lama waktu pemanggangan roti,secara ini pertama kali buat,jdi takut gagal. Akhirnya sy googling, beberapa artikel menyebutkan kalo roti membutuhkan waktu pemanggangan yg lebih sedikit dri pada cake, cm 20-30 menit 220-260°c tergantung ukuran roti dan jnis kulit yg diinginkan. Awalnya sy panggang 20 menit aja,karna ngerasa kurang jdi sy tambah 10 menit lgi. Sy pake otang,rak tengah,api sedang hampir besar,30 menit. 1 resep ini sy bagi jdi 8,next kalo buat lagi mungkin sy bagi jdi 16 aja biar ukuranya lebih kecil dan matengnya lbh bagus. Karna makan 1 sobek aja rasanya kyk makan 1 piring 😂. Curhatnya lama ya? Yuuk aah,,😉Note: kecoklatan permukaan roti tergantung olesannya dan oven. Sy pernah ngolesnya cm pake susu aja,gak pake kutel jdi warnanya agak pucet. Trus,kalo pake otang bisa pake rak bawah sebentar trus pindah ke rak tengah biar permukaannya matang jg. Kalo sy biasanya langsung rak tengah biar atasnya mateng tp bawahnya gak gosong. Monggo dikenali karakter oven masing2 ya moms,,😘😉 Ni Made Sri Utami -
Roti Sobek Killer Soft Bread Roti Sobek Killer Soft Bread
Suka liat postingan suhu2 cookpad tentang si roti killer soft bread ini, jadi ikut2an tertarik buat juga. Sengaja saya kasih isi, soalnya kurang suka makan roti polosan. Isi bisa diganti sesuai selera ya. Mau polos juga silahkan. Anna Takita -
Killer Soft Bread Roti Sobek Killer Soft Bread Roti Sobek
Source: dapurnya mbak Xanderkitchen 😘Ketagihan sama resep ini, tadinya suka maju mundur mau bikin roti karna dulu pernah pake resep ragi yang dituang air panas dll gagal mulu.. nah sejak ada resep KSB ini, jadi ngebul terus dapur bikin roti2..Ini resep bisa di oven, kukus, goreng. Hasilnya enak semua! Anti gagal! Hahaa..Cuss kita baking! Shepty Liestiowati -
Roti Sobek (Killer Soft Bread) Roti Sobek (Killer Soft Bread)
Buat roti untuk sarapan anak bsk pagi 😊 Karena uda lama ga bikin jadi sekalian buat banyak. Saya buat 2 resep langsung. Resep ni jg hemat waktu krn cuma 1x proofing aja. Dan yang pasti rasanya mantep d 😉 Jo'Zi Mama (Vina) -
ROti sobek ala killer soft bread ROti sobek ala killer soft bread
Dapet resep ny dr ce amei n ce tin cookpad..thank u so much ya cece2.. Jd favourite resep ny, roti ny lembuttt..enakk pake banget.. Nathaliee Hioe -
Roti Sobek (Killer Soft Bread) Roti Sobek (Killer Soft Bread)
Bismillaah. Moms, meskipun ramadhan kali ini semua kegiatan hanya bisa kita lakukan di rumah, tidak berarti ia menjadi tak seru. Semua tergantung dari bagaimana kita menjalaninya dan seberapa ikhlas kita beribadah sebagaimana ramadhan-ramadhan ditahun sebelumnya. Banyak hal-hal positif dan menyenangkan yang dapat kita hasilkan di rumah, salah satunya baking mem-baking 😌Kali ini baking-an roti ini saya recook dari mba Made Utami. MasyaAllaah, kali pertama dan berhasil Alhamdulillaah. Untuk isian saya pakai sesuai selera yaitu meses.#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya Dapur Ummu Zhillan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar