Acelgas y espinacas revueltos con todo un poco y mucho cariño

Veronika Elkhovikova
Veronika Elkhovikova @Veronika555

Acelgas y espinacas revueltos con todo un poco y mucho cariño

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. Ajo, 3 cebollas, un bol grande de acelgas y espinacas cortadas y lavadas, 4 champiñones, 2 patatas cocidas
  2. 1 puñadopiñones, una chuleta de pavo echa a la sal del día anterior, perejil fresco o de bote, sal, cúrcuma, pimienta negra, nuez moscada. AOVE

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Dorar los piñones en la sartén sin aceite, retirar

  2. 2

    Dorar los ajos, son unas dos cabezas de ajo peladas y cortados cada diente en tres cachitos

  3. 3

    En la misma sartén pochar las tres cebollas cortadas en juliana hasta que está pocha, retirar

  4. 4

    Añadir a la sartén los champiñones cortadas en láminas y acelgas con espinacas. Ir removiendo hasta que se reducen las acelgas y espinacas, añadir cúrcuma y pimienta negra según el gusto de cada uno. Añadir también la chuleta de pavo cortada en trozos pequeños y dos patatas cortadas en dados pequeños.

  5. 5

    Añadir la cebolla e ir removiendo para que no se quema nada. Al final añadir los ajos y los piñones

  6. 6

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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