Royal Icing Cookies

Fannypatty
Fannypatty @fannypatty
Doha,Qatar- Malang,Indonesia

Anak2 saya lg pada libur. Ga kemana mana n dr pada mereka pegang gadget ato nonton mulu mending dibuat sibuk aja. Berhubung mau Christmas jd bikin cookies nya Christmas theme.. dapet resep rendom sih dr mana, yg jelas nyomot dr youtube orang bule. 😝Tp td saya coba koq butter cookies n royal icing nya saya cocok rasanya.. monggo di coba.. 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 porsi
  1. Butter cookies :
  2. 450 grtepung all purpose
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 175 grgula pasir (resep asli 200gr)
  5. 226 grunsalted butter (room temperature)
  6. 1 butirtelur size large (room temperature)
  7. 1 sdtmaizena
  8. 1 sdtvanilla extract
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Royal Icing :
  11. 300 gricing sugar
  12. Putih telur dr 2butir telur size large
  13. 1 sdtvanilla extract
  14. Lemon juice dr 1/2 buah lemon
  15. 2 sdmair putih (dikira2 aja, jgn sampai terlalu cair)
  16. Food coloring yg terjamin aman (saya pakai wilton)

Cara Membuat

  1. 1

    Butter cookies: campur semua bahan kering, sisihkan..

  2. 2

    Kocok butter,gula, vanilla extract sampai halus n warna agak putih. Lalu masukan telur, kocok kembali hingga rata.

  3. 3

    Masukan bahan kering dengan cara diayak ke dalam campuran butter. Campur hingga menjadi adonan padat. Istirahatkan adonan dalam keadaan tertutup sekitar 30-1jam (resep asli nya sih di suruh diamkan minimum 4jam atau overnight, tp sy udah ga sabar😂)

  4. 4

    Ambil beberapa bagian adonan. Pipihkan dengan rolling pin hingga kurleb tebal 1/2cm (beri tepung di alas n diatas adonan agar tidak lengket n hancur), cetak menggunakan cookie cutter sesuai selera.. letakan pada loyang yg sudah diolesi mentega atau dialas kertas roti.

  5. 5

    Panaskan oven api bawah suhu 175drajat celsius skitar 10menit. Panggang adonan cookies hingga warna nya agak kecoklatan (pucat sih ga sampe coklat banget) angkat dan biarkan dingin..

  6. 6

    Royal icing : campur semua bahan kecuali food coloring. Kocok dengan mixer skitar 5menit atau sampai betul2 putih n tercampur rata.

  7. 7

    Ambil sebagian lalu beri warna sesuai kebutuhan.. masukan dalam pipping bag. Gunting kecil ujungnya.

  8. 8

    Hias cookies sesuai keinginan (teknik nya bs diliat di youtube ya, saya bingung jelasin nya scara jg masih amatiran mainan royal icing 😆) yang jelas sifat royal icing ini gampang mengeras kl dlm keadaan terbuka, jadi kalau setelah menggunakan icing, letakan pada wadah yg diberi tissue basah (tissue+air ya, bukan wet tissue buat tangan) n dibungkus dikit ujungnya agar tidak mengeras.

  9. 9

    Diamkan cookies hingga betul2 kering.kalau mau cepat kering, oven cookies skitar 5menit dgn api oven kecil. Jadi putih telur nya pun dijamin matang. Lalu sajikan.. selamat menikmati cookies lucu dengan secangkir kopi.😁😘

  10. 10

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Lanny Vivi
Lanny Vivi @cook_16581034
Stlh dihias kalo tdk dipanggang kembali apa bs dimakan krn icingnya kam dr putih telur

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Fannypatty
Fannypatty @fannypatty
pada
Doha,Qatar- Malang,Indonesia
Mother of 2..👧🏻👦🏻Ga bs biarin dapur nganggur.. 😜Love baking n cooking.. ☺️😍Sharing is caring.. we learn, we eat , n enjoy it..IG: @fannypatty
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya