Royal icing cookies

Ririn
Ririn @yienswulan
Dumai, Riau

Naura lagi ultah ni.. jadi pingin bikinan kukis yang lucu2 model unicorn.. dengan penuh kesabaran karna sudah lama tangan ini lama ga ngegambar2 jadilah kukis lucu2 ini. Sepertinya musti sering2 berlatih supaya lebih mulus lagi dan nggak mletot2 gambarnya. Hahaha..
Tapi beneran lho.. bikin nagih beginian..

#reseprr_kuker
#PejuangGoldenBatikApron

Royal icing cookies

Naura lagi ultah ni.. jadi pingin bikinan kukis yang lucu2 model unicorn.. dengan penuh kesabaran karna sudah lama tangan ini lama ga ngegambar2 jadilah kukis lucu2 ini. Sepertinya musti sering2 berlatih supaya lebih mulus lagi dan nggak mletot2 gambarnya. Hahaha..
Tapi beneran lho.. bikin nagih beginian..

#reseprr_kuker
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Butter Cookies :
  2. 230 grmargarine/butter (sy : blueband)
  3. 200 grgula castor (gula pasir butiran halus)
  4. 1 sdtvanilla extract (sy : l'arome vanila susu)
  5. 1 bhtelur utuh yg besar
  6. 450 grtepung terigu protein rendah (sy : kunci biru)
  7. 1 sdtmaizena
  8. 1 sdtbaking powder (sy : Hercules BPDA)
  9. Royal Icing :
  10. 300 grgula tepung
  11. 50 grputih telur
  12. 1,5 sdtair perasan jeruk lemon
  13. 1/4 sdtcream of tar-tar
  14. 1/4 sdtpewarna putih (merk koepoe2). Bisa diskip

Cara Membuat

  1. 1

    Butter cookies : Mixer margarin/mentega,gula, vanilla extract sampai halus dan berwarna agak putih. Lalu masukan telur, kocok kembali hingga rata.

  2. 2

    Masukan bahan kering (tepung terigu, tepung maizena, baking powder) yg sdh diayak ke dalam adonan. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar hingga rata, bantu dengan spatula supaya lbh rata)

  3. 3

    Setelah rata dan tidak lengket lagi, bagi adonan menjadi 2 dan maaing2 masukkan dalam plastik lalu dipipihkan. Istirahatkan adonan kulkas minimal 1 jam.

  4. 4

    Pipihkan dengan rolling pin dgn tebal 1/2cm (beri tepung di alas dan diatas adonan agar tidak lengket n hancur), cetak menggunakan cookie cutter sesuai selera.. letakan pada loyang yg sudah diolesi mentega atau dialas kertas roti. Panaskan oven api bawah suhu 175drajat celsius skitar 10menit (sesuaikan oven maaubg2). Panggang hingga warna nya agak kecoklatan, angkat dan biarkan dingin..

  5. 5

    Royal Icing :
    Campur gula tepung, telur, cream of tartar dan pemutih (pemutih bisa diskip, ini hanya agar adonan berwarna lebih putih). Lalu mixer sampai tercampur rata, kental dan berwarna putih cerah, lalu tambahkan air perasan jeruk lemon. Mixer lagi hingga rata. Simpan royal icing yg belum terpakai dalam wadah tertutup supaya tidak kering.

  6. 6

    Encerkan dengan menambahkan air sedikit demi sedikit sesuai keenceran yang diinginkan (sy buat 2, yg lebih kental utk pinggiran dan yg lebih encer utk pengisinya, bila adonan dijatuhkan akan hilang rata dalam hitungan 5 detik). Bagi menjadi beberapa bagian, beri warna sesuai selera dan masukkan dalam plastik segitiga.

  7. 7

    Gambar royal icing di atas buttercookies.

  8. 8

    Diamkan cookies hingga betul2 kering atau oven cookies skitar 5 menit dgn api kecil. Jadi putih telur nya pun dijamin matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ririn
Ririn @yienswulan
pada
Dumai, Riau
Memasak bukan utk menjadi kewajiban tapi menjadikan kegiatan yg menyenangkan ❤
Lebih banyak

Komentar (6)

Yola Pitaloka
Yola Pitaloka @yolapitaloka
Hiasan mawarnya dibikin dari apa mb

Resep Serupa