魩魚XO醬蛋皮捲-家的日常

Sabine Kuo-漫活食光
Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
Taipei

隔夜飯除了炒飯,還能變出什麼花樣?加了小魩魚的蛋皮捲,香氣撲鼻,美味可口,營養也是滿分喔!

#溪和XO醬

魩魚XO醬蛋皮捲-家的日常

隔夜飯除了炒飯,還能變出什麼花樣?加了小魩魚的蛋皮捲,香氣撲鼻,美味可口,營養也是滿分喔!

#溪和XO醬

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預備食材

15-20分鐘
3-4人份
  1. 冷飯 2碗
  2. 雞蛋 4顆
  3. 蔥花 1根
  4. 調味:
  5. 海苔醬 1大匙
  6. 香鬆 1大匙
  7. 魚XO醬 1-2大匙

料理步驟

15-20分鐘
  1. 1

    雞蛋打成蛋液攪拌均勻,倒入玉子燒鍋中,以少許油,小火煎成蛋皮備用。

  2. 2

    冷飯加熱回溫後,加入魩魚XO醬,白胡椒、香鬆、蔥花攪拌均勻,備用。

  3. 3

    將煎好的蛋皮抹上薄薄的海苔醬,再鋪上去攪拌好的白飯捲起,切塊,即可享用。

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Sabine Kuo-漫活食光
發布於
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