料理步驟
- 1
將小卷內臟取出、表皮除去洗淨切小塊
燒一鍋水川燙快速撈起,備用 - 2
紅蘿蔔切片,川燙9分熟撈起備用
- 3
鍋子熱油放入薑片爆香,放入小黃瓜快炒20秒放入少許水煮開後,將紅蘿蔔.小卷放入一起快速翻炒加少許米酒、鹽調味即可。
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