ابتدا تمام مواد مینی کاپ کیک را داخل دمای محیط قرار دهید

سپس فر را با ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود سپس داخل قالب مافین سه عدد کپسول مینی را داخل هم در هر خانه قرار دهید

و بعد آرد را به همراه بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید و ۲ بار الک کنید تا هوادهی آرد انجام شود.

حالا تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود تخم مرغ ها باید حجیم و کشدار و کرم رنگ شوند ده دقیقه کافی هست

در ادامه به آن روغن و بعد شیر را اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر مواد را هم بزنید.

حالا مخلوط آرد را به تدریج به مواد کاپ کیک اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید تا یکدست شود
حالت هم زدن دورانی و دورگیری و ورق زدن باشه.

برای تهیه کاپ کیک شما می توانید از قالب های مافین و یا از کپسول های مقوایی که نیازی به قالب ندارند استفاده کنید حالا ۲/۳ از حجم قالب را از مواد کاپ کیک پر کنید و بعد سینی فر را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پخته شود

برای تزیین میتونید از هر روشی استفاده کنید من از خامه استفاده کردم.

طرز خامه زدن

نوش جان😍❤️