Didihkan air kemudian rebus mi jangan terlalu lama biar ga benyek dan untuk menghindari mi lama ditiris langsung masukkan ke air dingin sehingga mi tetap kenyal dan jangan lupa ditiriskan lagi

Iris tipis wortel dan bawang daun kemudian sisihkan

Panaskan minyak dan masukan potongan bawang merah tadi tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus tadi masak sampai harum. Setelah dirasa sudah harum dan warna bumbu halus sudah berubah masukan wortel aduk rata

Tambahkan minyak ikan aduk merata, kemudian saus tiram, dan garam aduk kembali sampai merata lalu tambahkan mi yang sudah direbus dan aduk sampai bumbunya merata ke dalam mi, tambahkan tauge kemudian kecap manis aduk kembali, setelah tercampur tambahkan kecap asin aduk kembali hingga rata. Koreksi rasa jika rasa sudah sesuai kemudian bisa tambahkan daun bawang yang sudah di potong tadi aduk merata dan mi goreng sudah siap di hidangkan