Ayam Tepung Asam Manis

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Ayam goreng tepung diselimuti sama saus asam manis. Ayamnya jadi kenyal tapi enak karna udah tercampur sama sausnya yg melimpah. Yukk cobain,.

Source: @KasMira

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Mira
#CookpadCommunity_Surabaya
#TiketGlobalApron

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 200 grayam fillet
  2. 3 sdmtepung bumbu (adonan basah)
  3. 50 mlair
  4. 5 sdmtepung bumbu (adonan kering)
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bahan Saus Asam Manis
  7. 4 siungbawang putih, cincang halus
  8. 1/2 siungbawang bombay, iris panjang
  9. 1 buahwortel, potong korek api
  10. 2 buahcabe merah, iris tipis
  11. 2 sdmsaus tomat
  12. 2 sdmsaus pedas
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdtmaizena, larutkan dengan sedikit air
  15. 150 mlair
  16. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam, kemudian potong dadu daging ayam. Buat adonan basah dengan mencampurkan 3 sdm tepung bumbu dan 50ml air. Aduk rata. Masukkan ayam kedalam adonan basah. Marinasi selama 15-30 menit.

  2. 2

    Siapkan tepung kering, kemudian masukkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam tepung kering. Kocok sampai ayam tertutupi tepung kering.

  3. 3

    Goreng ayam sampai kuning keemasan dan bagian luar kering. Angkat dan sisihkan dulu.

  4. 4

    Untuk sausnya, potong-potong bawang, cabe, dan wortel.

  5. 5

    Tumis bawang sampai wangi. Masukkan wortel dan cabe, masak sampai sedikit layu.

  6. 6

    Tambahkan semua sausnya, aduk rata. Masukkan air, masak sampai mendidih.

  7. 7

    Setelah mendidih, tuang larutan maizena. Aduk sampai mengental. Bumbui dengan gula dan garam. Koreksi rasa.

  8. 8

    Masukkan ayam tepung kedalam sausnya. Aduk rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar (2)

KasMira
KasMira @KasMira
Mantaap sekali Mbak @vinahimatur 😍😍👍👍.

Resep Serupa