Coffee Bun / Ala Roti Boy

• dapur_cilikku •
• dapur_cilikku • @dapur_cilikku
On Earth

Buat base rotinya bisa pake resep masing2 buat roti manis ya...
Buat topping kopinya, rebake dari resepnya monnabakeware. Resep topping ini menurut aku yg paling pas setelah coba beberapa resep lainnya

Coffee Bun / Ala Roti Boy

5 orang berencana membuat resep ini

Buat base rotinya bisa pake resep masing2 buat roti manis ya...
Buat topping kopinya, rebake dari resepnya monnabakeware. Resep topping ini menurut aku yg paling pas setelah coba beberapa resep lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti manis :
  2. 300 grtepung pro tinggi
  3. 6 grragi
  4. 1 butirtelur fresh
  5. 50 grgula pasir
  6. 135 grsusu uht dingin
  7. 2 sdmsusu bubuk
  8. 40 grbutter
  9. Sejumputgaram
  10. Bahan topping kopi :
  11. 3 sdmkopi instant, dicairkan dgn beberapa sendok air hangat
  12. 60 grbutter
  13. 60 grgula pasir
  14. 1 butirtelur, pisah kuning & putihnya
  15. 70 grtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Kita bikin roti manisnya dulu...campur semua bahan kecuali butter & garam. Uleni sampai setengah kalis, kemudian masukkan butter & gram kemudian uleni kembali sampai kalis

  2. 2

    Bulatkan adonan dan diamkan kurang lebih sejam sampai mengembang

  3. 3

    Setelah 1 jam, gilas adonan kemudian bagi menjadi ukuran2 sesuai selera. Disini saya bagi @45 - 50 gr

  4. 4

    Setelah adonan terbagi, proofing kembali setengah jam sampai mengembang.

    Kalau mau diisi butter juga bisa ya dalam rotinya

  5. 5

    Sekarang kita bikin topping kopinya :

  6. 6

    Kocok butter dan gula sampai rata. Kemudian masukkan kuning telur, kocok kembali

  7. 7

    Masukkan kopi instant yg sudah diseduh dengan air hangat, kocok sampai rata

  8. 8

    Tuang terigu dan putih telur, kocok kembali sampai rata dan halus, tidak menggumpal

  9. 9

    Setelah itu masukkan dalam piping bag segitiga, masukkan dalam kulkas sampai agak sedikit mengeras. Saya sekitar setengah jam-an

  10. 10

    Setelah topping set, siap di aplikasikan keatas roti yg sudah di proofing

  11. 11

    Oven di suhu 170-190° selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang sesuai oven masing2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
• dapur_cilikku •
• dapur_cilikku • @dapur_cilikku
pada
On Earth
Semua resep disini gampang....karena kalo susah, saya juga gak bikin 😅..Kumpulan koleksi foto makanan semua ada di IG @dapur_cilikku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa