Coffee Bun / Ala Roti Boy

Buat base rotinya bisa pake resep masing2 buat roti manis ya...
Buat topping kopinya, rebake dari resepnya monnabakeware. Resep topping ini menurut aku yg paling pas setelah coba beberapa resep lainnya
Coffee Bun / Ala Roti Boy
Buat base rotinya bisa pake resep masing2 buat roti manis ya...
Buat topping kopinya, rebake dari resepnya monnabakeware. Resep topping ini menurut aku yg paling pas setelah coba beberapa resep lainnya
Cara Membuat
- 1
Kita bikin roti manisnya dulu...campur semua bahan kecuali butter & garam. Uleni sampai setengah kalis, kemudian masukkan butter & gram kemudian uleni kembali sampai kalis
- 2
Bulatkan adonan dan diamkan kurang lebih sejam sampai mengembang
- 3
Setelah 1 jam, gilas adonan kemudian bagi menjadi ukuran2 sesuai selera. Disini saya bagi @45 - 50 gr
- 4
Setelah adonan terbagi, proofing kembali setengah jam sampai mengembang.
Kalau mau diisi butter juga bisa ya dalam rotinya
- 5
Sekarang kita bikin topping kopinya :
- 6
Kocok butter dan gula sampai rata. Kemudian masukkan kuning telur, kocok kembali
- 7
Masukkan kopi instant yg sudah diseduh dengan air hangat, kocok sampai rata
- 8
Tuang terigu dan putih telur, kocok kembali sampai rata dan halus, tidak menggumpal
- 9
Setelah itu masukkan dalam piping bag segitiga, masukkan dalam kulkas sampai agak sedikit mengeras. Saya sekitar setengah jam-an
- 10
Setelah topping set, siap di aplikasikan keatas roti yg sudah di proofing
- 11
Oven di suhu 170-190° selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang sesuai oven masing2
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coffee Bun / Roti Boy Coffee Bun / Roti Boy
Bekasi, 16 Jan 2022Source: @Zarracook90 Pot berbisik wag Kombes kali ini temanya mengenai kopi. Alhamdulillah sedikit penyuka kopi. Aroma kopi yg harumnya khas membantu membangkitkan semangat. Dan konon selain sebagai sumber energi kopi juga sebagai pencegah kanker serta antioksidan. Pembuatan Bun ini seperti pada umumnya membuat roti yg butuh ulen sampai kalis. Disini saya ulen manual ±25 menit karena tadi adonannya agak lembek. Alhamdulillah hasil ulen manual saya lumayan empuk. Next harus lebih bertenaga deh ngulennya 😂Catatan pribadi:- Fermentasi ada 3x. Pertama, sesudah diulen diamkan selama 1 jam. Kedua, setelah dibagi² adonan diamkan 30 menit. Ketiga, setelah pengisian diamkan 15 menit.- Butter utk isian sebaiknya simpan di kulkas terlebih dahulu supaya beku dan memudahkan membulatkan adonan agar tdk bocor.- Adonan topping setelah masuk piping bag simpan juga dalam kulkas agar sedikit kaku atau tidak meleber saat diaplikasikan.#PotBerbisik_SerbaKopi#PekanPosbar#KopiKekinian#CookpadCommunity_Bekasi @tin_tientien -
Coffee Bun / Roti boy Coffee Bun / Roti boy
Pernah dapet resep roti boy tp pas dicoba gagal .. Hikss .. Topping nya meleleh hasilnya ga bagus. Akhirnya dapet resep lagi pas buka fb. Hasilnya mulus. Tapi klo rasa blm sama banget sama aslinya yg terkenal itu.. Tp ttp enak klo dimakan pas keluar oven. Klo diinapkan rotinya jadi agak keras jd harus habis hari itu jg. Vella Martyana -
Coffee Bun / Roti O / Roti Boy Coffee Bun / Roti O / Roti Boy
Source : Nisyahadopsi resep tapi aku super modifikasi. Kenapa super? krn resepnya aku acak” semau aku. Enak bgt lo, sampe besok jg masih enak. Rotinya lembut dan moist, harusnya wangi kopinya setrrong tp krn aku ga pake pasta kopi / moka, yaah wangi seadanya. Dapur Ira RM -
Coffee Bun ala Roti Boy Coffee Bun ala Roti Boy
Coba2 resep tapi menurutku ini yg mendekatilah rasanya Dhanislicious -
-
-
Coffee Bun / Roti Boy Coffee Bun / Roti Boy
Hai hai ☺Kali ini bikin roti kesukaan anak2 klo main ke mall, tiap pulang dari mall wajib banget beli ini 😀, kali ini saya buat versi mininya resep dari instagramnya mbak @cookingwithhel berhubung saya dan anak2 belum berani main ke mall.#PejuangGoldenApron3 Eka Supiyanthi -
Coffee Bun (ala Roti Boy) Coffee Bun (ala Roti Boy)
Kesukaan anak lanang, nyari-nyari resep sana-sini, kynya bisa nih bikin.. Rarry Nugraheni -
Coffee Bun / Roti Boy Coffee Bun / Roti Boy
Coffee bun atau roti kopi ini di Indonesia sering disebut sebagai roti boy. Roti dengan rasa manis dan beraroma wangi dari kopi ini sudah digemari banyak orang sejak lama.Roti ini cocok banget dimakan untuk sarapan maupun sebagai camilan. Apalagi jika diminum bersama teh atau kopi hangat, rasanya pasti semakin mantap.Coffee bun ini cocok banget buat dijadiin bakulanSource resepnya mba @herlinwulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/138241Kehabisan pipping bag, jangan kuatir kita bisa menggunakan baking paper yang dibentuk kkerucut sebelum digunakan.#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#KreasiCoDe_CemilanAnget#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Coffee Bun / Roti Boy Coffee Bun / Roti Boy
Roti bun ini enak, untuk rasa udh mirip bgt sama yg dijual di mall2..untuk isian roti usahakan pakai butter, sy coba pakai margarin, rasanya ga seenak pakai butter.Resep dari youtube @Mommy Oven 🙏🏻 Giegietz (Lynkz) -
Coffee bun /roti boy Coffee bun /roti boy
Gara-gara anak saya suka sama roti o jadilah saya browsing resepnya yg ternyata bernama roti boy hehe saya coba, waktu itu belum ok keempukanya, baru resep yang ini jadi bahkn berjam jam masih empuk. Soo have a nice try bun :) Agatha Edogawa -
Coffee Bun (Roti Boy) Coffee Bun (Roti Boy)
Salah satu roti favorit sih ini, apalagi saat ngoven bau kopinya masyaAllah masuk kepenjuru rumah.. hihihiiKalian wajib coba bikin ini.. ☺️#rotiboy#coffeebun#cookpadcommunity Nisakey 🍒
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar