Manchmal muss es nach der Arbeit einfach schnell gehen, aber es soll dabei natürlich auch trotzdem gesund und lecker sein 🤗. Da eignet sich dieses Gericht sehr gut für. Schmeckt garantiert der ganzen Familie.#jedesrezeptzählt #Spätzle #käsespätzle

Auch #heidelbeeren,#brombeeren und #himbeeren passen gut zu den #süßen #spätzle - am Besten mit frisch geschlagener Sahne !Reste von Spätzle oder #nudeln werden so noch zu einer tollen #süßspeise 😋#spätzle#apfel#nachspeise#karamellisierenbraunerzucker#zucker#zimtzucker#nudeln #sattmacher

Hier habe ich statt der gelben Paprika, nur rote genommen und habe den Erbsenschaum weg gelassen. Den Rest ausgehöhlten Kohlrabi einfach unter die Masse heben.

#bayrisch #frühling #sommer #herbst #winter #oktoberfestPassend zum Wochenmotto und weil ich Lust auf Käsespätzle hatte, hab ich mal ein bisschen was anderes ausprobiert! 😋 Schaut selbst! 😉

Sobald die ersten Bohnen, Frühkartoffeln und Möhren im Garten soweit sind, gibt es sie bei uns: die Gemüsesuppe. Die Mengenangaben variieren bei mir immer, je nachdem was vorhanden ist, deshalb habe ich nur geschätzt.

Das Putzen der kleinen Dinger ist zwar etwas aufwendig, aber geschmacklich lohnt es sich absolut. Statt Pasta würden auch Knödel, Spätzle oder Kartoffeln super passen, der Sherry macht die Sauce wirklich richtig aromatisch und fein. #pilzzeit

#küchenreise #meinkochbuch Meine Tochter und ich lieben Spätzle, daher gibt es die auch öfters bei uns 🤩

Wer kann da widerstehen?Der erdige Geschmack des Mohns mit cremigem Vanillequark, überzogen von fruchtig leichter Himbeere, harmonieren einfach perfekt miteinander.Für mich bedeutet Frühling unter anderem Beeren! Ich liebe diese kleinen, süßen Früchtchen einfach. Und ihr?Für mehr Rezepte besucht mich unter goldmadl.com.Habt viel Freude mit dem Rezept!#frühling

#meinkochbuchWas wäre ich für eine Italienerin ohne eine Carbonara?Logisch geht das mit Spaghetti auch. Ich habe farbige Teigwaren genommen um es etwas interessanter zu machen, weil eine Carbonara ist im Handumdrehen gemacht. Genau die Zeit um die Spaghetti oder sonst Teigwaren zu kochen.Heute habe ich Schinkenwürfel genommen, weil Speck hatte ich die letzten Tage schon genug.Der Unterschied zwischen Schinkenwürfel und Speckwürfel: Speckwürfel ohne Butter und ohne zusätzliches salzen braten.Geschmackssache; aber wer Speck mag und ein bisschen Fett nicht's ausmacht, sollte es mit Speck machen.

Deftig, cremig und schnell gemacht! Natürlich klappt das auch super mit Hähnchen statt Schwein und zum Beispiel mit Pilzen in der Sauce, die wären auch eine schöne Ergänzung.

Sauerkraut und Schweinenacken und Speck, das Ganze mit Sauerrahm geschmort, welch ein kulinarischer Overkill, bei Licht betrachtet. Wo findet sich der gesamte geschmackliche Spannungsbogen von salzig über scharf nach sauer in solcher Dichte?Das vermutlich über Österreich in die Heimat meiner Grossmutter nach Tschechien gelangte Gericht hat meine Oma immer mal wieder in der kalten Jahreszeit als Sonntagsessen für ihre zahlreichen Kinder und Enkel gekocht. Nun also vom Enkel an alle 😉#gulasch #sauerkraut #mittagessen #festessen #sonntagsessen #fleisch #schwein #speck #klösse #paniert

Ein Körnerbrot muss jede Woche her, für die nächste Woche habe ich dieses hier gebacken heute! 😉

Ein sehr leckeres Rezept, ohne viel schnippeln. Perfekt wenn’s in der Mittagspause mal schnell gehen muss! #frühling

Da ich zu Weihnachten einen Brotbackautomaten bekommen habe, hab ich für das Silvester-Dinner mal ein wenig experimentiert. Auf dem Foto links das mit Rosmarin, rechts mit Speck und Zwiebeln.

#meinkochbuchHefeteig geht ja irgendwie immer! 😋👌 In Kombination mit Pudding sowieso 😉

Ein Brot reicht uns nicht aus für eine Woche, daher musste noch ein zweites her! 😉 Hier wurde wieder das Prinzip der Übernachtgare angewendet 😊

Ich hatte einmal Spätzle mit Vollkornmehl gemacht und die haben sehr gut geschmeckt! Die Vollkornmehlspätzle sind nicht so weich wie Spätzle mit Spätzlemehl, aber ich finde sie haben einen besonderen Geschmack und eine rustikale Farbe :) Passt gut zu Pilzen oder mit Käse als Käsespätzle!

#heimatküche Manche werden es kennen, einige bestimmt nicht oder unter einem anderen Namen. Als falschen Hase bezeichnet man bei uns einen Hackbraten gefüllt mit gekochten Eiern. 😉

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterHier mal wieder ein "normales" Brot für jeden Tag! ("normal" bedeutet bei uns in der Familie "ohne Körner" 😉)

Ein schnell gemachtes Rezept, man muss nur die Kühlzeit bedenken und das Dessert am besten einen Tag vorher machen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Statt Gelatine lässt sich auch Agar Agar benutzen um alles vegetarisch zu machen.

#meinkochbuch

#weihnachtsbacken #jedesrezeptzählt Genau das richtige Rezept für und mit Kindern 👫👫👫👫👫👫😉

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterEin leckeres Brot für eine Woche.... Oder man formt (so wie ich hier) zwei kleine Laibe (Zwilling) und kann eines einfrieren, verschenken oder wie auch immer. 😉Man könnte unter die eine Hälfte auch noch Saaten mengen, dann hat man ein kleines normales Brot und ein kleines Körnerbrot. 😋👌

Durch Estragon und Weißwein bekommt der Auflauf einen besonderen Touch! Trotzdem ist er schnell gemacht und eine ordentliche Portion Käse zum Überbacken fehlt auch nicht.Die Geheimzutat: Schmelzkäse ;)#vegetarisch #nudelauflauf #käsespätzle #rezeptbattle #champignons #lauch #spätzle #schmelzkäse

Kourabiedes gehören zu dem traditionellen Weihnachtsgebäck in Griechenland. Kourabiedes sind ziemlich dick. Ebenfalls wird an dem Puderzucker nicht gespart. Einen Kourabie zu essen, ohne sich mit Puderzucker zu beschmieren, ist fast unmöglich. In Griechenland haben sie unter anderem einen symbolischen Charakter. Die Farbe der Kourabiedes symbolisiert Reinheit. Die Weihnachtskekse werden mit vielen guten Zutaten hergestellt.

Bei uns im Fränkischen heißen sie Buchteln, manche kennen sie auch unter Rohrnudeln. Bei uns werden sie oft als Frühstück zum Kaffee gegessen. Auf dem Bild als gerollte Buchteln, man kann sie aber auch einfach rund in die Auflaufform geben. Diese Buchteln kann man auch sehr gut einfrieren. #frühstück

#frühling #sommer #herbst #winterHier ein neues Rezept von mir mit Griess, uns haben diese Brötchen heute Morgen zum Frühstück sehr überzeugt 😋 nicht nur geschmacklich, sondern sie sind super aufgegangen, außen knusprig und innen schön fluffig. Überzeugt euch selbst und backt sie nach! 😍😉

Schnitzel geht immer, egal in welcher Variante…Ich hab mich dieses Mal für Schnitzel entschieden, die mit Essiggurken, Emmentaler und Speck gefüllt sind 😃#meinkochbuch #schnitzel #cordonbleu #tirol #mittagessen #würzig

Mildes Wirsing-Kartoffel-Untereinander, gemischt mit Speck - ein bekannter Gaumenschmeichler im Rheinland. Einfach & Lecker!Ich habe es aber komplett vegetarisch gemacht ohne Speck.

Ein Blitzrezept vollgepackt mit leckeren Röstaromen, was mich persönlich voll an den Wald im Herbst erinnert .