Ich bin in Berlin geboren und aufgewachsen, habe aber eine schwäbische Mutter und habe daher in meinem Leben schon einige Berge selbstgemachter Spätzle gegessen. Hier ist das Rezept von meiner Mama, das sie (inzwischen auch für meine Töchter) ungefähr einmal pro Woche für uns kochen muss.

#küchenreise Meine Tochter und mein Mann können gar nicht genug davon bekommen, die sind bei uns immer ruckizucki alle. 😜

#risotto #frühling #sommer #herbst #winterIch hatte Lust was Neues auszuprobieren und das ist dabei heraus gekommen 😋👌Es ähnelt dem Risotto milanese 😉Ab sofort wird es wieder öfters Risotto geben, gab es schon ewig nicht mehr bei uns.Danke an @Lisa und @sophie_kocht für diese tolle Inspiration mit der Rezeptchallenge diese Woche 😘

#küchenreise #meinkochbuch Einmal die Woche darf es bei uns auch mal eine Suppe geben, immer aus verschiedenem Gemüse. Hier eine sehr leckere Variante! 😊

Wir lieben Kartoffelauflauf. Oft wird noch was hinzu getan, was weg muss - tolle Resteverwertung. Heute also mit Brokkoli und Blumenkohl. #küchenreise #meinkochbuch

#heimatkücheEs hört sich eher winterlich/weihnachtlich an, ich weiß! 🙈 Aber so heißen diese luftigen, lockeren Plätzchen bei uns, die aber zu jeder Jahreszeit zu einer Tasse Kaffee oder Tee passen. Meine Tochter liebt sie, daher gibt es sie bei uns öfters. Ein Rezept meiner Oma 😊

Auch #heidelbeeren,#brombeeren und #himbeeren passen gut zu den #süßen #spätzle - am Besten mit frisch geschlagener Sahne !Reste von Spätzle oder #nudeln werden so noch zu einer tollen #süßspeise 😋#spätzle#apfel#nachspeise#karamellisierenbraunerzucker#zucker#zimtzucker#nudeln #sattmacher

Dieses Jahr gibt es bei uns im Garten Zucchini ohne Ende. Gepaart mit der Möhre lässt sich diese wunderbare Quiche herstellen.#meinkochbuch #küchenreise

#küchenreise #meinkochbuch Ich wollte es schon ewig ausprobieren, nun habe ich es getan. Sie schmecken einfach nur yummy! Die wird es nun öfters geben. 😋😍

#meinkochbuchBei uns gibt es mal wieder jede Menge Zucchini im Garten, daher gibt es wieder eine Variante, sie zu verarbeiten. Und das Beste, man hat alles zubereitet, während die Nudeln kochen.

Meine Kindheitserinnerung pur. Ich habe sie geliebt und daher dürfen sie bei mir nicht mehr fehlen #lieblingskuchen #die_kruemelkueche

#küchenreiseFlammkuchen geht immer! 😋Wundert euch nicht, eine Ecke ist auf dem Bild mit Salami belegt, da das meine Tochter lieber mag. 😉

Rohrnudeln gibts nur bei den Omas, da meine Mama selbst berufstätig ist und so wenig Zeit für die etwas aufwändigere Süßspeise. Also beschloß ich kurzer Hand, den Part der Omas zu übernehmen, damit auch wir „Jungen“ die Gerichte so hinbekommen, dass sie nach „Oma“ schmecken 😊 leider gibts ja von den älteren Damen nie genaue Rezeptangaben, was für anfängliches Schwitzen und Hoffen sorgte 😄 mit „einem Berg Mehl“ oder „das merkst dann, wenn der Teig passt“ musste ich mich zufrieden geben 😅aber genau mit der Info, steckt noch mehr Liebe und „Oma-Geschmack“ drin.

#pastaliebe Die Soße passt nicht nur zu Tortellini, auch zu allen anderen Pastaarten 😉

#pastaliebe #meinkochbuch Ich wollte es schon immer mal ausprobieren, hier nun das Ergebnis des 1.Versuchs. 😉 Es ist schon echt ziemlich zeitaufwendig, aber es lohnt sich - meeeegggaaa lecker! 😋

#jedesrezeptzähltEgal ob herzfaft (mit Schinken, Käse, Salami...) oder süß (Zucker, Zucker-Zimt, Puderzucker, Nutella, Marmelade, Apfelmus....) belegt, Crêpes gehen immer, besonders bei Kids. Bei uns gibt es sie öfters, wenn meine Tochter mal eine Freundin nachmittags zum Spielen eingeladen hat 😉

Mein Mann liebt Nudeln mit Ketchup, ich hingegen hasse es daher mach ich ihm lieber Feuerwehrsoße und der Sohn liebt es auchNährwerte pro Portion564 kcal, 73g KH, 21g EW, 20g F

Ich liebe diesen Knoten natürlich mit Schokolade 🍫 🍫Es ist einfach...leider sehr zeitaufwendig daher gibt es bei uns diese nur am Wochenende!😍😍

Ich habe dieses Rezept im Internet gefunden und ein wenig geändert, ich hoffe es gefällt euch ^^ Es stellt sich ein sehr reichhaltiger und delikater Geschmack heraus, Garnelen ergänzen perfekt den Geschmack von Kräutern und Käse.

Bei uns gibt es eigentlich zu fast jedem Braten eine Zwiebel-Rahmsoße

Meine Kinder lieben Pfannkuchen 😄. Und es gibt eine Tradition. Immer am letzten Schultag muss es welche geben. Diesmal welche mit Buttermilch.#meinkochbuch

Heute lade ich Euch ein in die französische Provinz Limousin, vondort kommt das herrliche Dessert, die Kirschen-Clafoutis.#meinkochbuch #küchenreise

Mangos sind in der Karibik und auf den Philippinen sehr beliebt für Salsas, weil ihre angenehme Süße sehr gut mit der Schärfe der Chilies harmoniert.Die perfekte Grillbeilage... #frühling #sommer #herbs #winter #grillen

Das sind meine liebsten Blintschiki. Auf deutsch "Pfannkuchen". Perfekt mit Zimt und Zucker, Nutella oder Marmelade :)

#meinkochbuchDie 8 jährige Alina, bei der ich vor 4 Jahren meine Hündin, Bella geholt habe, als diese genau 1 Jahr alt war und die Mutter mit 3 kleinen Töchtern, + Schwiegermutter, + Restaurant, überfordert war, kommt nun, weil sie älter ist und ich ins selbe Dorf umgezogen bin, Mittwochs am Nachmittag zu uns und wir essen dann auch zusammen.Heute durfte sie kochen und sie hat es so gut gemacht.Sie darf jeden Mittwoch kochen 😝.

Diese Suppe🍲 hat schon meine Oma in Kasachstan gekocht - nur ohne Würstchen. Meine Kinder lieben diese Suppe🍲-vor allem die Klößchen.https://youtu.be/-58ZBFxc6E0

#frisch®ional Bratkartoffeln aus dem Ofen? Geht nicht? Geht doch! 😉 Probiert es doch einfach mal aus!

In meinem Dorf sind überall wilde Himbeersträucher. Gestern habe ich gesammelt auf dem Hundespaziergang und mich an eine Torte gewagt.Ich bin nicht der Kondisseure. Torten ist nicht mein Ding. Ihr könnt es sicher schöner machen.

Mmmh, sooo mega lecker! Diese Wraps gibt es bei uns ziemlich oft - alle lieben es 🥰Das Rezept für die Guacamole werde ich gleich auch noch reinstellen- wird hier sonst vielleicht zu unübersichtlich 😉#meinkochbuch

Meine #küchenreise und Ergänzung in #meinkochbuch.Ich habe diese kleinen Dinger in Kreta kennen- und lieben gelernt.Die kann man süß, wie auch salzig zubereiten.Für mich haben sie etwas Ähnlichkeit mit den Pasteis del Nata (Portugiesisches Gebäck).Hier für euch die schnelle Variante.