ماکارونی، سس بشامل و مرغ

فاطمه
فاطمه @ChefFatemeh_

تازگیا تصمیم گرفتیم غذاهای سرخ کردنیمونُ کم کنیم. چون که تقریبا همه‌ش سرخ‌کردنی می‌خوردیم که واقعا خطرناکه؛ ولی برای هر وعده‌ای اول سرخ‌کردنیا به ذهن آدم میان چون راحتن و تنوع دارن. با این حال من مبارزه‌م با سرخ کردنیا رو شروع کردم💪
پس می‌ریم که چند تا دستور غیر سرخ‌کردنی رو بذاریم🌷
از گراتنی که درست کرده‌بودم سس بشامل مونده‌بود. توی این وعده استفاده‌ش کردم.
با آب مرغ هم برای شام عدسی پختم.

الله لا یحب المسرفین❤🙂

ماکارونی، سس بشامل و مرغ

1 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

تازگیا تصمیم گرفتیم غذاهای سرخ کردنیمونُ کم کنیم. چون که تقریبا همه‌ش سرخ‌کردنی می‌خوردیم که واقعا خطرناکه؛ ولی برای هر وعده‌ای اول سرخ‌کردنیا به ذهن آدم میان چون راحتن و تنوع دارن. با این حال من مبارزه‌م با سرخ کردنیا رو شروع کردم💪
پس می‌ریم که چند تا دستور غیر سرخ‌کردنی رو بذاریم🌷
از گراتنی که درست کرده‌بودم سس بشامل مونده‌بود. توی این وعده استفاده‌ش کردم.
با آب مرغ هم برای شام عدسی پختم.

الله لا یحب المسرفین❤🙂

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
۲ نفر
  1. 1 لیوانسس بشامل رقیق
  2. نصف بستهماکارونی شکل‌دار
  3. ذرت: هر چقدر دوست داشتید. (اختیاری)
  4. هر نوع پنیری که توی یخچال دارید؛ مثل گودا یا پیتزا. ضروری نیست
  5. پنیر پارمزان که اونم ضروری نیست
  6. 1 عددران مرغ
  7. برای پختن مرغ
  8. سبزیجات مونده توی یخچال
  9. سیر
  10. پیاز
  11. برگبو
  12. رزماری
  13. میخک
  14. فلفل دلمه یا فلفل قلمی
  15. ادویه‌ها
  16. فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر پیاز، آویشن
  17. فلفل ترکی و سبزیجات خشک شده: برای تزیین

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    مرغ رو با سیر، پیاز، برگ بو، فلفل دلمه‌ای، میخک، رزماری و هر افزودنی و سبزیجاتی که دوست دارید بپزید. من ساقه خشک شده گشنیز و جعفری رو هم که از برگش جدا کرده‌بودم ریختم.
    رزماری فوق‌العاده طعمش رو خاص می‌کنه.

  2. 2

    زنجبیل تازه هم گزینه خوبیه.
    قرار نیست غذا قرمز بشه پس به مرغ هم زردچوبه و پودر گوجه اضافه نمی‌کنیم.
    از آب مرغ با سبزیجات داخلش می‌شه برای سوپ استفاده کرد. من سبزیجاتش رو با گوشت‌کوب برقی پوره می‌کنم.

  3. 3

    بعد از این که مرغ کاملا پخته شد ماکارونی رو می‌جوشونیم و آبکش می‌کنیم.
    باید کاملا نرم بشه چون قرار نیست دم بکشه.

  4. 4

    مرغ رو تکه می‌کنیم. من دوست داشتم درشت باشه. می‌تونید ریش‌ریش کنید.

  5. 5

    ماکارونی رو برمی‌گردونیم تو قابلمه. حرارتش متوسط باشه. سس بشامل و مرغ و نمک و ادویه‌ها رو اضافه می‌کنیم تا مخلوط بشن.
    اگه سس غلیظ بود می‌شه کمی شیر اضافه کرد.

  6. 6

    توی این مرحله می‌تونید هر چیزی که دوست دارید رو به غذا اضافه کنید. قارچ عالیش می‌کنه که من نداشتم. ذرت هم خوشمزه‌س. می‌تونید هر نوع پنیری که دوست دارید هم اضافه کنید. اما اگه پارمزان دارید برای تزیین نگه دارید.

  7. 7

    یه کمی که مواد مخلوط و گرم شدن غذای خوشمزه‌مون حاضره.

  8. 8

    غذا رو توی ظرف می‌کشیم. می‌تونیم با سبزیجات خشک مثل گشنیز و جعفری خوشگل و خوشمزه‌ش کنیم. فلفل ترکی هم رنگ خیلی قشنگی داره و تندش می‌کنه.
    پنیر پارمزان هم خیلی خوبه.
    در نهایت این مرحله کاملا به سلیقه‌ی شما بستگی داره😊

    نوش جان⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
فاطمه
فاطمه @ChefFatemeh_
در
دهه هشتادی‌ام✌متاهل💍شکمو و عاشق آشپزی😋
بیشتر

دستورهای مشابه