Kaldu Ceker Ayam /Chicken Bone Broth untuk Mpasi
Cucu pertama sudah berusia 6 bulan, jadi mulai diberikan makanan pendamping asi. Supaya nggak bosen, diperkenalkan aneka bubur saring dan snack. Biar kebutuhan gizinya terpenuhi nyontek resepnya @kuukiio yg praktis banget ini untuk bikin stok kaldu mpasi. Tinggal campur ke bubur, ditambah prohe dan prona.
Ini pemakaian bawangnya saya kurangi.
Kaldu pekat ini ternyata endhulita banget buat campuran kuah sayur sop atau mie instant, gak cuma buat mpasi.
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16960936
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci bersih sayuran dan ceker ayam. Potong wortel dan bawang bombay ukuran sedang. Masukkan air ke panci, lalu susun paling bawah : ceker, wortel, bawang bombay, bawang putih dan bawang merah. Kemudian bawang daun dan seledri di atas. Rebus selama kurang lebih 2 jam dengan api kecil dan pastikan panci tertutup. Saya pake slow cooker selama 4 jam.
- 2
Kalau ceker sudah lunak sampai ke tulang, angkat dan pisahkan antara kaldu dan isinya. Saring menggunakan saringan halus.
- 3
Masukkan semua bahan ke chopper dan giling hingga halus. Saring kembali sambil diguyur air kaldu dan ditekan2 agar mendapatkan sari kaldu yang agak cair. Dan tersisa sedikit ampas sisa tulang.
- 4
Hasilnya jadi kaldu berwarna kekuningan. Kemudian masak kembali air kaldu hingga mendidih. Matikan api, dan biarkan sampai dingin
- 5
Kemas kaldu ke dalam plastik / wadah kecil (saya pake plastik asi). Satu bungkus berisi 5 sdm kaldu. Simpan di freezer untuk stok. Campurkan 1-2 bungkus kaldu beku saat memasak mpasi (sesuai kebutuhan dan usia bayi).
Resep Serupa
-
Kaldu Ceker Ayam (Chicken Bone Broth) #MPASI Kaldu Ceker Ayam (Chicken Bone Broth) #MPASI
Kaldu ini bagus karena banyak kalsium pada ceker ayam dan bagus juga untuk anak yang lagi GTM. Bisa juga dicampur ke menu mpasi lainnya sebagai ganti kaldu bubuk#GenerasiAprontis#mpasi#menumpasi#kalduceker
-
Chicken Bone Broth (Kaldu Ceker) MPASI Chicken Bone Broth (Kaldu Ceker) MPASI
Kaldu ceker ini aku jadikan stock untuk tambahan mpasi anak. Kadang aku kasih langsung pakai sendok atau diemut kaya makan es mambo. Disimpannya di freezer, kalau mau dipakai disimpan di suhu ruang dulu atau bisa direndam air hangat biar cepat cair.
-
Chicken Bone Broth Kaldu MPASI Chicken Bone Broth Kaldu MPASI
Alhamdulillah.. MasyaAllah tabarakallah, sebagai orang tua baru semangat bgt buat bikin mpasi sendiri buat anak bayi..Sebelum mulai mpasi aku stok dulu kaldu ayam ini lalu bisa di simpan di freezer, bisa dipakai jika dibutuhkan.
-
![Foto resep [Eps. 56] Chicken Bone Broth (Kaldu Tulang Ayam/Ceker) untuk Mpasi 👶🏻🐥🫕](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5a76e777f2a3ed18/240x320cq80/photo.jpg)
[Eps. 56] Chicken Bone Broth (Kaldu Tulang Ayam/Ceker) untuk Mpasi 👶🏻🐥🫕 [Eps. 56] Chicken Bone Broth (Kaldu Tulang Ayam/Ceker) untuk Mpasi 👶🏻🐥🫕
Halo halo, lama ngga update resep karena kehidupan mamak mamak pekerja rantau berdua sama bayiik sangatlah yahut 🥹. Dua hari lagi Sharif mpasi nih, saya stock kaldu dulu untuk base mpasinya biar makanan lebih sedep. Resepnya sebenernya dari tiktok. Yuk coba juga.
-
Kaldu Tulang sapi Mpasi Kaldu Tulang sapi Mpasi
Anakku mau mpasi jadi mulai stock kaldu u mpasinya
gustinadamayanti -
Kaldu Tulang Ayam (Chicken Bone Broth) MPASI Kaldu Tulang Ayam (Chicken Bone Broth) MPASI
Saya pernah beli beberapa merk Kaldu ayam untuk MPASI Ri. Tapi di lepeh alias Ri gak suka setiap makanan yg di campur Kaldu tsb. Saya coba iseng2 bikin kaldu sendiri. Alhasil setiap makanan untuk Ri yang pake kaldu Homemade malah habis ludes malah kadang minta nambah hehehe mungkin bisa manfaat untuk mommy yg mau bikin Kaldu Homemade ☺️
-
Chicken bone broth #MPASI Chicken bone broth #MPASI
berhubung lagi mpasi bocil, isi kulkasnya tentu saja stok foodprep 🤣persajinya cukup 40 ml ya bun, kaldu ini di freezer bisa tahan 1 bulan.#IsiKulkasKu#GAS2025#Pais_KurasKulkas#CookpadCommunity_Bandung
-
Kaldu tulang sapi (mpAsi) Kaldu tulang sapi (mpAsi)
#tantanganakhirtahunBikin stok kaldu untuk buat mpAsi. No gula n garam yah 😉
-
Kaldu tulang sumsum Mpasi Kaldu tulang sumsum Mpasi
Jadi kaldu ini dibuat dr tulang sumsum dan di rebus dengan bahan dan bumbu lain, kaldu ini untuk menunjang kebutuhan lemak tambahan anak dan kaya nutrisi.
-
MPASI 6m+: Kaldu Tulang Ayam Kampung MPASI 6m+: Kaldu Tulang Ayam Kampung
Kaldu tulang ayam merupakan salah satu bahan utama yg selalu saya tambahkan ketik membuat mpasi utk anak2 saya. Kaldu ini dibuat bertujuan utk meningkatkan imunitas dan bb anak.Lobak, jagung, dan wortel saya gunakan utk menambah cita rasa manis pada kaldu. So ibu2 bisa dicoba nih supaya anakny makin lahap dan menjaga daya tahan tubuh anak2...
-
Chicken bone broth for MPASI Chicken bone broth for MPASI
Kyzo baru mau mulai MPASI jd aku ingin buat kaldu ayamnya dulu untuk makanan dia nanti
-
Kaldu ayam jelly (bone broth) slow cooker #MPASI Kaldu ayam jelly (bone broth) slow cooker #MPASI
Buat pengganti garam untuk MPASI, biar masakan gurih umami tanpa Msg. Tinggi kalsium, kolagen, mineral. Sehat banget mom, untuk gut healing (kesehatan pencernaan). Bagus bukan untuk bayi aja, untuk orang dewasa juga. Ceker bisa diganti tulang sapi kl mau lemaknya banyak (biasanya iga, buntut, sumsum, neckbone). Kl ayam lemaknya tdk terlalu banyak ya mom. Pemberiannya untuk anak perkali makan dikasih 30-40ml dulu. Mau diminumin langsung jg boleh, tp kl utk awal tes sensitifitas dl apa ada alergi (krn dgn waktu masak yg lama jd kandungan histaminnya tinggi). Cara tesnya: kaldu dioles ke bag. dlm pergelangan tangan anak, lalu dilihat besok paginya apa ada kemerahan atau reaksi alergi ditempat tsb.Oya saya tdk pakai acv dan selalu berhasil membuat kaldu jelly. Katanya Acv bs membantu menarik mineral dari tulang. Tapi yg saya baca-baca tdk terlalu berpengaruh. Kandungan kaldu dengan acv dan tanpa acv, tidak signifikan berbeda kandungan gizinya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar