Name: Ayam woku kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung muda(potong sesuai selera); 2 ikat kemangi (petiki daunnya); 5 lembar daun jeruk (iris halus); 2 tangkai daun bawang(potong kasar); 1 lembar daun pandan(potong kasar); 1 lembar daun kunyit(iris halus); 2 batang serai(memarkan); 1 buah tomat(potong kasar); 1 buah jeruk nipis(ambil airnya); Secukupnya garam,gula,penyedap,minyak goreng; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 buah cabe merah keriting; 2 butir kemiri sangrai; 10 buah cabe rawit merah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 cm kunyit

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung muda(potong sesuai selera)
2 ikatkemangi (petiki daunnya)
5 lembardaun jeruk (iris halus)
2 tangkaidaun bawang(potong kasar)
1 lembardaun pandan(potong kasar)
1 lembardaun kunyit(iris halus)
2 batangserai(memarkan)
1 buahtomat(potong kasar)
1 buahjeruk nipis(ambil airnya)
Secukupnyagaram,gula,penyedap,minyak goreng
Bumbu ulek kasar
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
8 buahcabe merah keriting
2 butirkemiri sangrai
10 buahcabe rawit merah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
1 ruasjahe
1 cmkunyit

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit,Cuci kembali sampai bersih, sisihkan
2

Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi,masukan tomat,daun jeruk,daun kunyit,serai,pandan,aduk rata, masukan ayam bumbui garam,penyedap,gula,aduk aduk sampai berubah warna,tuangi air 1-2 gelas,tutup,aduk sesekali supaya bumbu meresap.
3

Menjelang ayam matang masukan daun bawang,daun kemangi,aduk cepat,tes rasa,bila sudah pas matikan

Reaksi

Putri Suryani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (13)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Alia Sumartini @LIASUMARTINI

pada 11 September 2023 03.36

Resep Serupa

Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

cecebe.
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Assalamualaikum…Selamat malam…Nyobain bikin ayam woku kemangi,Ayam woku adalah olahan masakan asal Manado, Sulawesi Utara.Bumbu-bumbu dalam resep ayam woku menggunakan banyak macam rempah.Resep woku juga dapat divariasi, ayam dapat diganti menggunakan ikan ataupun daging. Kali ini saya bikin versi ayam saja 😊#PejuangGoldenBatikApronResep asli: SUSIE AGUNG

Heni Absari
Ayam Woku Ayam Woku

Bismillah. . Assalamualaikum beb 😊Ayam woku ini salah satu masakan favorit saya 😍 bumbunya berlimpah,rasanya nano², dengan harum aneka daun rempah yg meneteskan air liur 🤤Pakai nasi anget aja udah mantep pokoknya 👍hihihiSource : @susie.agung#Cookpad_id#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Karawang#dapur_izma#happycooking

Iis Ismatullah
5. Ayam Woku Kemangi 5. Ayam Woku Kemangi

Kangen masakan mertua yang dulu saat masih deket sering dimasakin Ayam Woku #5resepterbaruku

Tisha's Kitchen
Ayam woku daun kemangi Ayam woku daun kemangi

Alhamdulillah hari ini bisa mewujudkan nazarnya mama (ngadai syukuran kecil"an) dan aku dipercaya buat masak.jadi deh aku searching" dapat resep ayam dari akun fb mba @susie.agung tapi sedikit ada modifikasi tapi tidak mengurangi rasa asli pastinya😁 mumphng masak enak jadi deh upload sekalian setoran buat #PejuangGoldenApron3

Musdalifah Husain
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

lagi kepengen makan ini, susah banget yang jual. jadi bikin aja deh ternyata gampang bangeeeet!

Amie Casson
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Resep : susie.agungMemanfaatkan sisa ayam di kulkas ceritanya. Mau bikin woku tapi masih galau, soalnya lupa udah pernah bikin ato belum hihi... Setelah ngecek semua foto masakan yg ada di ig, ternyata belum pernah masak woku. Jadilah untuk lauk makan siang, masak ayam woku kemangi 😊#Minggu17#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_surabaya

Devalesha Kitchen
Ayam Woku Ayam Woku

Hello everyone 🤗🤗Kali ini aku membuat ayam Woku yang terinspirasi dari resep (IG) @susie.agung, rasanya mantul, wajib di coba 💛💛💛#SiapRamadan

Magda Yosephine
Ayam woku kemangi Ayam woku kemangi

Julia Thita
Ayam woku Ayam woku

Resep udah aku recook kka.. aku save disini ya, biar klo mau masak lg ga susah nyarinya#resep_ellyeyin#by_IG

Intan Nurcahya
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Kalo dilihat hampir mirip2 sama rica2, cuma woku ini ada tambahan dedaunan😅 ada daun kemangi, daun kunyit, daun jeruk, daun pandan.. tapi justru itu yg bikin tambah sedap😍 trus ada tomatnya jd ada rasa asem2nya bikin rasanya lebih segar..recomend buat dicoba pokonya mah☺ #dapurbundaaina #3weekschellenge #berburucelemekemas #resolusi2019

SussiKurniadhi
Ayam Woku Ayam Woku

Resepnya nemu di google nih. Pertama kalinya masak ayam woku. Karena saya bukan orang manado dan belum pernah makan ayam woku sebelumnya, jadi saya nggak tau apakah rasa ayam woku ini udah authentic dg rasa aslinya, hihihi.. Yg jelas rasanya enaakkk 😄

Ajeng

Rekomendasi Resep Lainnya