Sayur Lodeh Terong Tahu

Sihohodijah
Sihohodijah @Sihohodijah

Suami seneng banget dengan sayur lodeh khas Jawa Timur- an yang berkuah pedas, berwarna merah dan bersantan. Sedikit mirip dengan sambel godog betawi, mungkin, ya ....

Sayur Lodeh Terong Tahu

Suami seneng banget dengan sayur lodeh khas Jawa Timur- an yang berkuah pedas, berwarna merah dan bersantan. Sedikit mirip dengan sambel godog betawi, mungkin, ya ....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 7 buah tahu coklat
  3. 12 buah terong ungu
  4. 5 cabai hijau utuh
  5. 65 ml santan instan + 100 ml air
  6. 500 mlair
  7. 1 sdmgula merah
  8. garam
  9. minyak goreng untuk menumis
  10. Bumbu halus :
  11. 2 sdm bawang merah
  12. 1 sdm bawang putih
  13. 5 sdm cabe merah (rawit, besar &keriting)
  14. Bumbu cemplung:
  15. lengkuas geprek
  16. daun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bumbu halus dan cemplung.Tumis sampai wangi, matang dan berminyak.

  2. 2

    Masukkan je dalam panci yang ber isi air mendidih

  3. 3

    Tambahkan cabe hijau, terong dan tahu. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai matang.

  4. 4

    Tambahkan santan, aduk sampai mendidih. Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sihohodijah
Sihohodijah @Sihohodijah
pada
senang mendokumentasikan masakan harian berharap ada manfa'atnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa