自己在家用大同電鍋，簡單做出好吃的麻油雞腿飯！😋✪料理小撇步：這次使用的是料理量杯，不是量米杯。水跟米的比例是1：1。這次使用由豐將的黑芝麻油，做出跟家人一起享用的美味料理！💕由豐將堅持天然手作初衷，70年來堅守古法釀造，以「做給自家人吃」的品質把關。分享給大家！【由豐將】冷壓初榨-台灣小農黑芝麻油- 黑芝麻油取用百分之五十上層一級黑芝麻，採用傳統工藝生產，全程無化學製程，黑芝麻油比重約0.72【由豐將】冷壓初榨-小菓苦茶油- 採用手摘小菓苦茶籽，堅持傳統工藝生產苦茶油,全程無化學製程，苦茶油比重 約0.73#心鮮油 #初心 #由豐將 #黑芝麻油 #無骨雞腿 #麻油雞飯

前兩天去市場買魚貨.聞到一陣陣好香的麻油油飯味道.但乍看都沒啥料.價格有點高.所以回家後問了婆婆.他會不會簡單的麻油雞油飯....婆說~很簡單啊!就把料炒一炒.直接放電子鍋煮就好.於是~我稍把料做了點變化.就真的炒一炒.放電子鍋煮這味...再煮時就聞到好香的麻油味...大家可以試試喔!!訣竅提示喜歡吃粒粒分明的糯米糕.水減量放就可以囉!!

秋天的栗子最為香甜可口，加上它富含多種營養素。我喜歡用它來烹煮麻油飯，飯裡交織著迷人的麻油味和栗子香，好吃極了！訣竅提示1.用的是6人份內鍋。2.用的是市場買來的生栗子，已去除硬殼，只剩褐色外膜。3.用的生栗子是中小尺寸，如用大尺寸則須切小再入鍋。4.如改用乾栗子，須先花時間用水泡發後再料理。5.雞中翅須先醃漬再燉煮，吃起來才有味道。6.希望米飯顏色深一點，可多加[1小匙生抽]增色。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

天氣冷想吃火煱又想喝麻油雞湯~尪晒又不愛外食~想回家自己煮打開冰箱才發現沒有雞肉~整個真的就冷到爆~來來來~沒關係~沒有雞還有蛋~來煮個麻油雞蛋火鍋吧~~訣竅提示除了麻油煸薑蛋~其他食材可以依自己喜歡的火鍋料去變化

#初心#心鮮油[由豐將]冷壓初榨黑芝麻油＆雞腿肉加上冰箱現有的當季菜蔬組合料理，香氣十足還有滿滿菜蔬清甜不上火

#金廚獎使用 #全聯 販售的 #双人徐 老薑麻油調理包，想吃麻油雞也可以輕鬆上桌哦

#零水鍋 #自動攪拌 #TeamTree

只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香，就可交給電鍋囉!電鍋料理便利又快速，就可煮出粒粒分明，吸滿麻香、薑香、雞汁的飽滿米飯，配上Q口彈牙的雞腿肉，這就是~簡單幸福的滋味，口口都滿足! 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示亦可使用電子鍋,用煮飯功能即可. 

香氣誘人的麻油雞丁飯除了好吃之外做法也是簡單到破表啦！！！！！不想大費周章下廚時，利用炊煮方式就能搞定一餐這對職業婦女來說的確是很方便料理秋季日夜溫差大，偏涼時來碗麻油雞丁飯暖身剛剛好且不論料理新手或老手都可以馬上學會唷！ Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43365253Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

在寒冷的天氣裏，總想著來碗熱熱的湯暖暖身子，而麻油雞湯就是最好溫補料理，既可補身又可暖身。最重要的是它的食材簡單好處理，作法也不難，而且還能利用電鍋來幫忙蒸煮，對於不善廚藝的人也可以簡單完成喔~~^^訣竅提示1. 一般的麻油雞是不加鹽和水，單純只加米酒下去煮，但是因為小朋友不敢吃酒味重且帶辛辣的麻油雞，因此只加了半瓶，其它以水來代替，並加入適量鹽調味以符合小朋友口味。2. 麻油在高溫爆炒下，油質是會變質，因此在爆炒薑片時，切記火不要開太大也不要爆炒太久，只要薑片稍後有些捲曲狀就可以進行下一步驟。

只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香，再加入黑豆，就可交給電鍋囉!煮出的米飯粒粒分明，吸滿麻香、豆香、薑香、雞汁與黑豆的花青素，配上Q口彈牙的雞腿肉與鬆軟的黑豆，美味可口，這就是~傳統簡單幸福的滋味，口口都滿足!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

這道麻油雞飯，超級香噴噴，每一粒米飯都滲透著麻油雞的香味， 做法非常簡單方便 只需要注意幾個小點（請看到最後-->非常重要），就能完成一道經典的料理！訣竅提示香菇雞湯（電鍋料理）http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/344605219 宮保雞腿排（免油炸簡易版）http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/338180545簡單三步驟五食材-香橙雞腿排-電鍋料理http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/336248176新手人妻必備-簡單三步驟-啤酒雞（電鍋＋零失敗料理）http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/307749844零失敗的泰式檸檬雞（無油料理)http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/261086404韓式春川炒辣雞http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/3120954401.香油可省略直接都用麻油，會超香的 Ｊ之所以一半改成香油，是因為我家老爺吃太多麻油容易拉肚子 2.麻油絕對不要炒太久，會苦掉 3.因為米酒直接燉煮的關係，千萬不要加鹽，整鍋會苦掉 4.喜歡酒味中的朋友們，米杯與酒的比例，調配 ex 酒：水-->1.2:0.8 5.米粒軟一點的人，水量增減可自己調配 ex：2杯米2.2杯的酒＋水