Sop daging rempah

3 orang berencana membuat resep ini
Yelvi Levani
Yelvi Levani @yelvi_levani
Surabaya

Biasanya kalau memasak sop daging bumbunya minimalis. Mumpung hari minggu dan kebetulan di rumah sedang sakit flu jadi kita coba masak sop daging dengan menggunakan rempah2. Rasanya segar dan nikmat.

Source: @indryhapsari914

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menitp
4-6 orang
  1. 1 kgdaging (bisa dicampur iga)
  2. 2 buahwortel (bisa ditambah sesuai selera)
  3. 2 buahkentang (bisa ditambah sesuai selera)
  4. 2 batangdaun bawang (ambil yg putih)
  5. 4 buahcengkeh
  6. 3 buahkapulaga
  7. 1 batangkayu manis
  8. 1 buahbawang bombay ukuran sedang
  9. secukupnyaMargarin
  10. secukupnyaGaram, kaldu bubuk, gula
  11. Bumbu halus
  12. 7 siungbawang putih
  13. 1/2 SDTmerica butir
  14. 1/2 bijipala ukuran kecil
  15. Pelengkap
  16. Bawang goreng

Cara Membuat

60 menitp
  1. 1

    Cuci bersih daging terus rebus sampai berubah warna lalu buang airnya. Potong daging sesuai ukuran yang diinginkan lalu masak di panci presto sampai lunak (saya sekitar 40 menit)

  2. 2

    Haluskan bawang putih, merica dan pala (saya menggunakan lada bubuk dan pala bubuk)

  3. 3

    Iris bawang bombay, siapkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga

  4. 4

    Potong-potong wortel, kentang dan daun bawang

  5. 5

    Tumis bawang bombay, kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Setelah harum, masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

  6. 6

    Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai empuk

  7. 7

    Tambahkan irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Koreksi rasa, bila sudah sesuai matikan api kompor lalu tambahkan bawang goreng.

  8. 8

    Sop daging rempah siap disantap dengan nasi hangat, sambal kecap dan tempe goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yelvi Levani
Yelvi Levani @yelvi_levani
pada
Surabaya
Hanya ibu rumah tangga biasa
Lebih banyak

Resep Serupa