Sup Asam Pedas ala Chinese Resto

Pinks_kitchen
Pinks_kitchen @cook_5393035

Salah satu comfort food yg enak, buat dr tahu sutera, cocok buat dimakan udara dingin..
Byk protein dan spicy jahe..
Daging ayam bs cincang atau fillet dada/paha.
Telur bisa putihnya saja atau semua, sy pake semua..
Source : ig nyonyarecipe , dgn modifikasi

#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka

Sup Asam Pedas ala Chinese Resto

Salah satu comfort food yg enak, buat dr tahu sutera, cocok buat dimakan udara dingin..
Byk protein dan spicy jahe..
Daging ayam bs cincang atau fillet dada/paha.
Telur bisa putihnya saja atau semua, sy pake semua..
Source : ig nyonyarecipe , dgn modifikasi

#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1 packtahu sutera, iris korek api tipis
  2. 125 grfillet dada potong kecil2
  3. 1 butirtelur
  4. 3 buahjamur shitake, iris2
  5. 5-6jamur kuping, iris2
  6. 30 gr.batang sayur asin, iris tipis2
  7. 4 siungbawang putih, iris2
  8. 1,5 ruasjahe, iris kecil2
  9. 3 sdmsaus tiram
  10. 1,5 sdmkecap. manis
  11. 2 sdmkecap asin
  12. 2 sdmminyak wijen
  13. 1,5 sdmcuka hitam
  14. 750 ccair
  15. pengental : 4 sdm tepung tapioka campur air 8 sdm aduk2 rata
  16. irisandaun bawang utk pelengkap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2.. di foto tdk lengkap semua bahan

  2. 2

    Tumis bawang putih dan jahe smp wangi, masukkan ayam, tumis smp ayam berubah warna

  3. 3

    Masukkan irisan jamur2 dan sayur asin, tambahkan 750 cc air. saya pake air matang biar cepat. Bumbui dengan garam dan merica sedikit, masukkkan kecap asin, manis dan saus tiram

  4. 4

    Setelah mendidih, tambahkan tahu sutera, aduk, masukkan pengental, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan telur sedikit2 pakai saringan sambil diaduk spy terbentuk serat2 atau serpihan telur.

  6. 6

    Terakhir masukkan cuka hitam dan minyak wijen, aduk rata..
    Koreksi rasa, tambah garam, merica dll sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pinks_kitchen
Pinks_kitchen @cook_5393035
pada

Komentar

Resep Serupa