Tumis Daun Pepaya Bumbu Uleg

Faluna's Kitchen
Faluna's Kitchen @falunas
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Tema minggu ini deDaunan. Salah satunya Daun Pepaya. Kalau bikin ini jadi ingat waktu dulu menyusui 🤦‍♀️. Hampir tiap hari makan ini.

Dibanding daun katuk katanyaa lebih bagus daun pepaya air asinya. Jd lebih kental katanyaa. Entah fakta atau mitos ya tapi kalau disuruh milih aku sih tim daun pepaya drpd daun katuk 🤭.

Kali ini aku cooksnap resepnya mba @AnikSulistyowati69. Di resep Mba Anik pakai teri nasi tp aku pakai cumi asin. Soalnya dirumah punya stoknya cumi asin. Makasih mba resepnya 🙏.

#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week25
#GA25
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Week3

Tumis Daun Pepaya Bumbu Uleg

Tema minggu ini deDaunan. Salah satunya Daun Pepaya. Kalau bikin ini jadi ingat waktu dulu menyusui 🤦‍♀️. Hampir tiap hari makan ini.

Dibanding daun katuk katanyaa lebih bagus daun pepaya air asinya. Jd lebih kental katanyaa. Entah fakta atau mitos ya tapi kalau disuruh milih aku sih tim daun pepaya drpd daun katuk 🤭.

Kali ini aku cooksnap resepnya mba @AnikSulistyowati69. Di resep Mba Anik pakai teri nasi tp aku pakai cumi asin. Soalnya dirumah punya stoknya cumi asin. Makasih mba resepnya 🙏.

#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week25
#GA25
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Week3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 1 ikatdaun pepaya
  2. 50 grcumi asin, rendam air panas
  3. 1 lembardaun salam
  4. 3 siungbawang merah, iris"
  5. 50 mlair
  6. secukupnyaGaram, lada dan kaldu jamur
  7. Bahan Untuk merebus daun pepaya :
  8. 1 jempolasam jawa
  9. 1 sdtgaram
  10. secukupnyaAir untuk merebus daun pepaya
  11. Bumbu Halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe keriting
  15. 5 buahcabe rawit merah
  16. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus daun pepaya dalam air mendidih, masukkan asam jawa dan garam. Masak selama 5 menit. Angkat dan tiriskan. Siram dgn air dingin kemudian iris" sesuai selera.

  2. 2

    Goreng cumi asin sebentar asal aja. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam dan bawang merah iris sampai harum.

  4. 4

    Masukkan daun pepaya dan cumi asin. Aduk rata. Masukkan air. Aduk rata. Masukkan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa.

  5. 5

    Angkat dan sajikan dgn nasi hangat. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faluna's Kitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Ibu dari 3 krucils.Hobi banget baking dan senang mencoba resep baru.Masak dan photography salah satu ilmu baru buatku ❤️IG : falunaskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa