Tumis Daun Pepaya

Asriwida
Asriwida @asriwida_204
Yogyakarta

Suka sama tumisan daun pepaya, sering nemu menu ini di hajatan buat menu prasmanan.

Daun pepaya identik dengan rasa pahit tapi ini tidak pahit sedikitpun karena dalam air rebusan diberi ampo (tanah liat bakar), biasanya ampo ini bisa didapat di pasar tradisional.

Dimasak campur teri makin enak apalagi makannya pake nasi anget, uuhh.. bikin nambah² deh 😂

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Kopijos_KreasiDaun
#GenerasiAprontis
#Selaluistimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Tumis Daun Pepaya

Suka sama tumisan daun pepaya, sering nemu menu ini di hajatan buat menu prasmanan.

Daun pepaya identik dengan rasa pahit tapi ini tidak pahit sedikitpun karena dalam air rebusan diberi ampo (tanah liat bakar), biasanya ampo ini bisa didapat di pasar tradisional.

Dimasak campur teri makin enak apalagi makannya pake nasi anget, uuhh.. bikin nambah² deh 😂

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Kopijos_KreasiDaun
#GenerasiAprontis
#Selaluistimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 orang
  1. 250 grdaun pepaya (berat sesudah direbus)
  2. 50 grteri gundul
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. 1cabe rawit merah (sesuaikan selera)
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 sdtgula jawa
  10. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu, rebus daun pepaya, tiriskan lalu potong², goreng teri.
    Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tuang sedikit air, beri gula garam dan kaldu bubuk.
    Masukkan daun pepaya dan teri.

  3. 3

    Koreksi rasa, matikan api, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asriwida
Asriwida @asriwida_204
pada
Yogyakarta
All about my simple recipes💙
Lebih banyak

Komentar

Nada A Prameswary
Nada A Prameswary @N4da_4nggun_499
kak ... ampo dijual dalam bentuk gmn ? saya baru tau ada tanah liat bakar utk rebusan ... trus dicemplungin bersamaan dg rebus daun pepaya gitu?

Resep Serupa