موساکا با پوره سیب زمینی
#موساکا
#گراتن
#غذای_یونانی
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23
موساکا یا گراتن یک غذای بین المللی است که معمولا از بادمجان و سیب زمینی و سس بشامل تهیه میشه و
یکی از بهترین موساکا ،برای کشور یونان می باشد.
در کشورهای خاورمیانه هم انواع مختلف اون و با کمی تغییر در مواد طبخ میشه
مثلا در ترکیه از گوجه فرنگی حلقه شده هم داخل آن استفاده می شود.
موساكا ،گراتن و يا سوفله همه تقریبا یکی هستن با اندکی تفاوت در نوع و مقدار مواد
گراتن ها مثله سوفله ها و موساکا هستن
با اين تفاوت كه موساکا و سوفله ،سس بشامل داره و پر ملات تره
چون ما ايرانيها اکثرا مخلوط بادمجان و سيب زمينى و گوشت چرخ كرده رو دوست داریم و اگه شما هم همینطورید حتما از این غذا خوشتون خواهد آمد.
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی
@safura_dabiri
موساکا با پوره سیب زمینی
#موساکا
#گراتن
#غذای_یونانی
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23
موساکا یا گراتن یک غذای بین المللی است که معمولا از بادمجان و سیب زمینی و سس بشامل تهیه میشه و
یکی از بهترین موساکا ،برای کشور یونان می باشد.
در کشورهای خاورمیانه هم انواع مختلف اون و با کمی تغییر در مواد طبخ میشه
مثلا در ترکیه از گوجه فرنگی حلقه شده هم داخل آن استفاده می شود.
موساكا ،گراتن و يا سوفله همه تقریبا یکی هستن با اندکی تفاوت در نوع و مقدار مواد
گراتن ها مثله سوفله ها و موساکا هستن
با اين تفاوت كه موساکا و سوفله ،سس بشامل داره و پر ملات تره
چون ما ايرانيها اکثرا مخلوط بادمجان و سيب زمينى و گوشت چرخ كرده رو دوست داریم و اگه شما هم همینطورید حتما از این غذا خوشتون خواهد آمد.
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی
@safura_dabiri
مراحل تهیه
- 1
سیب زمینی را پوست گرفته و با مقداری آب بپزید.
بادمجان ها را حلقه ای خرد و سرخ کنید.
من ۱ عدد کدو سبز را هم حلقه ای خرد و سرخ کردم.
- 2
پیاز نگینی رو با ادویه روغن تفت میدیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم و مجدد تفت میدیم ،میتونید به دلخواه داخل سس گوشتیتون از سویا یا فلفل دلمه ای و قارچ هم استفاده کنید سپس نمک و فلفل و رب و آویشن هم میریزیم و ی کوچولو تفت میدیم و شعله رو خاموش میکنیم.
- 3
برای سس بشامل هم کره و آرد و تفت میدیم بعدشیر و کمی نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا گلوله نشود و مانند فرنی غلیظ شود
- 4
سیب زمینی های پخته را رنده میکنیم(من با گوشتکوب کوبیدم) و با چند قاشق سس بشامل و نمک و فلفل مخلوط میکنیم
- 5
بعد کف ظرف پیرکس رو با کره چرب میکنیم و پوره سیب زمینی را یک لایه داخل ظرف میریزیم و صاف میکنیم بعد یک لایه بادمجون و سپس مایه گوشتی رو میریزیم
- 6
بعد دوباره یک لایه دیگه بادمجون(من کدو سبز خورشتی سرخ شده رو قرار دادم)و در آخر سس بشامل و پنیر پیتزا روی سطح سس ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که زیر و روی آن طلایی شود میپزیم میتونید کمی گریل را هم روشن کنید،
⭕️من مینا ۱۵ دقیقه داخل فر و ۲ دقیقه هم گریل زدم
- 7
⭕️روی پنیر پیتزا میتونید مقداری فلفل دلمه رنگی هم بریزید.
⭕️کمی از حرارت افتاد برش بدید و سرو کنید،چون وقتی خیلی داغه
زمان برش و جابجایی
لایه ها بهم میریزه
- 8
با سس کچاپ تند یا معمولی
همراه سالادوعده غذایی کاملی هست
نوش جان
دستورهای مشابه
-
گراتن سیب زمینی ،سویا و قارچ
#سرآشپز_طلایی#گراتن_سیب_زمینی_سویا_قارچ#سویاگراتن ها مثله سوفله ها هستنبا اين تفاوت كه سوفله. سس بشامل داره و پر ملات تره
-
موساکا
#موساکا#چالش_پیشبند_طلایی_۲۳#موساکا یک غذای خاورمیانه ای استکه بیس آن از بادمجان و سیب زمینی و سس بشامل می باشد. یکی از بهترین ورژن موساکا برای کشور یونان می باشد البته توی هر کشور و منطقه مقدار مواد کم یا زیاد می شود مثلا در ترکیه از گوجه فرنگی حلقه شده استفاده می شود.موساکا یک غذایی پر کالری می باشدپس اگر کلسترول و چربی دارید در مصرف آن کمی احتیاط کنید. سعی کنید برای داشتن موساکا خوشمزه از بادمجان های خوبی استفاده کنید که تخم کمتری داشته باشد و مزه شیرین داشته باشند.موساکا بادمجان که با نام گراتن بادمجان هم شناخته می شود یکی از مجلسی ترین غذاهای کشور یونان محسوب می شود.در پخت موساکا بجای گوشت از مرغ نیز می‌توانید استفاده کنیدیا قارچ و گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای ، هم بصورت ورقه ای استفاده کنید
-
موساکا
موساکا یک غذای خاورمیانه ای است که بیس آن از بادمجان و سیب زمینی و سس بشامل می باشد. یکی از بهترین ورژن موساکا برای کشور یونان می باشد البته توی هر کشور و منطقه مقدار مواد کم یا زیاد می شود مثلا در ترکیه از گوجه فرنگی حلقه شده استفاده می شود. @safura_dabiri ممنون از صفورا جان عزیز بابت آموزش خوبشون# پیشبند_طلایی۲۳#goldenapron23
-
موساکا
موساکا یک غذای بین المللی است که بیس آن از بادمجان و سیب زمینی و سس بشامل می باشد. یکی از بهترین ورژن های موساکا برای کشور یونان می باشد ، در کشورهای خاورمیانه هم انواع مختلف اون طبخ میشه مثلا در ترکیه از گوجه فرنگی حلقه شده هم داخل آن استفاده می شود.
-
موساکا
موساکا یک غذای خاورمیانه ای است که پایه اصلی آن بادمجان و سیب زمینی و سس بشامل می باشد. یکی از بهترین ورژن موساکا مخصوص کشور یونان می باشد.غذایی پرکالری است و در خوردن آن دقت کنید😂ممنون از@safura_dabiri و آموزش خوبش در کلاس آن لاین#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
موساکا
موساکا یک غذای یونانی هست که در کشور تر کیه هم بسیار طبخ میشه مواد عمده ی موساکا بادمجان وگوشت چرخ کرده هست ، با گوشت چرخ کرده ومواد دیگه که کاملا سلیقه ای هست سسی شبیه سس ماکارانی تهیه میکنیم، شما میتونید مواد دیگه رو کم یا زیاد کنید یا حذف کنید. اما گوشت وبادمجان اگه حذف بشه دیگه موساکا نیست، موساکا سس سفید داره که همون سس بشامل هست، توجه داشته باشید برای تهیه ی موساکا از ورق لازانیا استفاده نمیشه، اونوقت دیگه موساکا نیست لازانیای ی بادمجان میشه
-
موساکا با سیب زمینی وبادمجان🫒🍆🥔
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#موساکا#یونان#بادمجان#گوشت_چرخ کرده#سس بشامل
-
موساکا بادمجان
#پیشبند_طلایی۲۳ #GoldenApron23موساکا بادمجان که با نام گراتن بادمجان هم شناخته می شود یکی از مجلسی ترین غذاهای کشور یونان محسوب می شود،
-
-
موساکا
موساکا یک غذای خاورمیانه‌ایه که بیس اون از بادمجون و سیب زمینی و سس بشامله...یکی از بهترین ورژنِ موساکا، برای کشور یونانه که البته توی هر کشور و منطقه، مقدار مواد کم یا زیاد میشه مثلا در ترکیه از گوجه فرنگی حلقه شده استفاده میشه...#موساکا#یونان#فانتزی #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )
-
موساکا
#کوکپدی_جهانی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییموساکا یک غذای بسیار خوشمزه یونانی است که ترکیب خوشمزه و مناسبی داره مخصوصا" وجود بادمجان که طعم عالی به این غذا داده من قبلا دستور موساکا رو در پیجم با کمی تفاوت گذاشتم و این‌جا بنابر نسخه ترجمه شده از دوست عزیز کوکپدی از کشور اسپانیا مجددا با تغییراتی که لحاظ شده هم در تهیه سس بشامل و هم ترکیبات و مواد اولیه کمی متفاوت تر از دستور قبلیم این غذای خوشمزه رو برای همراهان و علاقمند به امتحان کردن رسپی های جدید، تقدیم میکنم 🌺با تشکر از دوست عزیز کوکپدی از کشور یونان و مترجمین خوب و محترم و زحمتکش کوکپد 🙏😍
-
موساکا (بدون فر)
#موساکا#بادمجان#گوشت_چرخ_کرده#گراتن#بدون_فر#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#پنیر_پیتزا#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم صفورا جان عزیز 🌹🌺🌹@safura_dabiriموساکا یا گراتن بادمجان از غذاهایی است که با بادمجان یا سیب‌زمینی درست میشود.اغلب دارای گوشت چرخکرده است و از غذاهای کشورهای امپراتوری سابق عثمانی و دارای تنوع منطقه‌ای و محلی فراوانی است.
-
موساکا
موساکا نوعی غذای یونانی هست که مواد اصلی آن بادمجان و گوشت چرخکرده هستند.البته گاهی به آن موساکا ترکیه ای هم گفته میشود چون در این کشور هم نسبتا رایج هست. بادمجان را یا سرخ میکنند و یا در فر گریل میکنند. از گوشت چرخکرده هم مایه ی خوشمزه ای شبیه به مایه ماکارونی تهیه میشود.با رسپی صفورا جان😍@safura_dabiri#موساکا#موساکا_یونانی#بادمجان#سیب_زمینی#پیشبند_طلایی۲۳
-
سوفله بادمجان و سیب زمینی 🍆🥔
#سرآشپز_طلایی#یافتم#سوفله#سوفله_بادمجان_سيب_زمينىغذایی يونانى هستشو با ذائقه ما ايرانيها جور درميادموساكا ،گراتن و يا سوفله همه تقریبا یکی هستن با اندکی تفاوت در نوع و مقدار موادچون ما ايرانيها اکثرا مخلوط بادمجان و سيب زمينى و گوشت چرخ كرده رو دوست داریم و اگه شما هم همینطورید حتما از این غذا خوشتون خواهد آمد -
موساکا
#سرآشپز_طلایی#موساکا#غذای_#ایتالیایی🌿موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود ، تو مزه ش شک نکنید 😜اما باید بگویم خیلی پرکالریه🥴 اگه رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی تو موساکا اصلا معنی نداره!🤭
-
موساکا
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘موساکا غذایی یونانی مخلوط از بادمجان،سیب زمینی و مایه گوشتی وپنیر پیتزا می باشد.👌 این غذا خوشمزه، خوش‌خوراک و پرکالری است😋🌸🌸🌸🌸🌸با تشکر از دوست عزیزم بابت آموزش عالی شون@safura_dabiri⚘⚘🙏🙏#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#موساکا#بادمجان#مرغ#سیب_زمینییک شنبه دوم مهر ماه هزار و چهار صد و دو
-
گراتن بادمجان بدون بشامل و گوشت
#گراتن بادمجان#گراتن بادمجان با سوسیس#گراتن بدون سس بشامل#گراتن بدون گوشت
-
-
گراتن سیب زمینی و گوشت چرخ شده
گراتن سیب زمینی یکی از انواع گراتن های محبوب و خوشمزه است..معمولا با سس بشامل درست میکنن ولی این روشی که من درست کردم بدون سس بشامل هست ولی خیلی خیلی خوشمزه وعالی هست.🌼🌸🌼#سرآشپز_طلایی#خانه_تکانی#در_فر
-
موساکا
موساکا یونانی یک غذای یونانی بسیار خوشمزه و چیزی شبیه لازانیا که بجای لازانیا از ورقه های بادمجان در آن استفاده می شود و در آخر روی آن سس بشامل می ریزند.#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی
-
شام دوستانه (موساکا) 🍲
این سفره مون شامل:کشک بادمجان ، ناگت، موساکا، ساندویچ ژامبون، لازانیا، الویه، پنه آلفردو و سالاد ماکارانی بود😍
-
موساکا
خاطرات خیلی عجیب هستند،گاهی اوقات می خندیم به روزهایی که گریه می‌کردیم وگاهی گریه می کنیم به یاد روزهایی که می خندیدیم!هاروکی موراکامیممنون از دوست هنرمندم @safura_dabiri#موساکا #پنیر_پیتزا #بادمجان #سس_بشامل #سرآشپز_طلایی
-
موساکا یونانی
#پیشبند_طلایی۲۳موساکا غذایی یونانی هست که شبیه گراتن بادمجان هست،با این تفاوت که سیب زمینی سرخ کرده نداره.می تونید گوشت چرخ کرده را حذف کنید یا بجاش از مرغ استفاده کنید.
-
موساکا😋
#موساکا#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپ با تشکر از دوست هنرمندم صفورای عزیز ⚘️⚘️⚘️⚘️@safura_dabiri
-
-
گراتن گوشت و قارچ(فرانسوی)🇨🇵
یه غذای نونی و بسیار خوشمزه😋👌🍲گراتن غذاییه که توی ظرف های مخصوصی که دیواره ی کوتاهی داره درست میشه.🍲در ترکیبات این غذا از گوشت، سبزیجات، پنیر پیتزا ونان استفاده میکنن.🍲واژه گراتن در زبان فرانسوی یعنی رنده شده ودر این غذا به پنیر رنده شده وخرده های نان اشاره داره.❣انواع گراتن عبارتند از؛گراتن سیب زمینی، گراتن مرغ، گراتن کدو سبزگراتن کدو حلوایی، گراتن بادمجان، گراتن گل کلمگراتن سوسیس وسیب زمینی، گراتن اسفناج، گراتن پاستاگراتن گوشت وقارچ، گراتن سیب زمینی با سس بشامل و....#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی#غذای_بین_الملل#گراتن_گوشت_وقارچ#گراتن
-
موساکا
#سرآشپز_طلاییغذا هایی از قبیل گراتن و رولتِ گوشت و سیب زمینی و لازانیا و پیتزا و خلاصه همین موساکو که قراره دستورش رو بذارم همگی ترکیب نزدیک به همی دارن و در خونه ما جزو غذاهای پرطرفدار هستن و بخاطر همین هیچ وقت نتونستم یک عکس درست و حسابی با تزیین از این مدل غذاها بگیرم چون تا از فر بیرون میاد در یک چشم بهم زدن نا پدید میشه😅 بچه ها وجوونای امروزی از طرفدار های پر و پا قرصش هستن موساکو یا موساکا برای روزهای تعطیل گزینه خوبی میتونه باشه امیدوارم درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید -
-
موساکا 😋😍
🌼آرزویم این است که🌸صفحه غم و اندوه در دفتر🌼زندگیتان همیشه سفید بماند🌸صبحتون بہ وقت مهربانی🌼لبخندتون به رنگ عشق🌸ساعت هاتون به امیــد🌼لــحظه هاتون آفتابیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی صفورا خانم 🙏🌹🙏@safura_dabiriموساکا یک نوع غذای بین المللی هست که بیس اصلی اون سیب زمینی بادمجون و سس بشامل است و بهترین نوع اون مربوط به کشور یونان هست البته کشورهای دیگر خاورمیانه مثل ترکیه هم به نوعی اونو با گوجه حلقه حلقه شده درست میکنندرست کنید و لذت ببرید نووش جاان 🙌❤⚘#موساکا#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی#GoldenApron23
-
موساکا
#موساکا موساکا از غذاهایی است که با بادمجان و سیب زمینی درست می شود. اغلب دارای گوشت چرخ کرده و از غذاهای کشورهای امپراطوری سابق عثمانی و دارای تنوع منطقه ای و محلی فراوانی است . در ترکیه آن را تفت داده و به سبک کاسرول سرو کرده و به صورت گرم یا دمای اتاق مصرف می کنند. نوعی از آن در جهان عرب ، سرد خورده می شود.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)