Tahu Kriuk

5 orang berencana membuat resep ini
Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
Dompu_NTB

Dalam rangka #BerburuWCGATA, pake aja stock resep didraf. Untung punya simpanan resep, jd tinggal post aja.
Tahu klo' digoreng biasa g ada yg sentuh, sering nyisa. Dibikin tahu kriuk eeh jadi rebutan. Klo' bikin banyak sekalian aja karena kriuknya nagih.
Source : @linagui.kitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 10 potongtahu putih, potong jadi 4
  2. Bumbu pelapis:
  3. 80 gtepung terigu
  4. 20 gtepung tapioka (me: tepung maizena)
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtgaram (me: 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk)
  8. 2 sdtpenyedap (me: 1 sdt)
  9. 350-400 mlair
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tahu menjadi 4 bagian, sisihkan.
    Buat bumbu pelapis, campur semua bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
    Masukkan tahu kedalam bumbu pelapis, rendam selama 10 menit.

  2. 2

    Setelah 10 menit, tiriskan tahu.
    Pisahkan bumbu pelapisnya.
    Panaskan minyak, goreng tahu hingga agak kering (kuning kecoklatan), lalu tuang bumbu pelapisnya sedikit² kurang lebih 30ml, biarkan sebentar lalu aduk supaya pelapisnya nempel pada tahu.
    Goreng dengan wajan besar dan minyak banyak ya, biar puas ngaduknya.

  3. 3

    Jika pelapis mulai kering, ulangi lagi cara tersebut 2-3x. Jika sudah kering angkat dan tiriskan.
    Tahu kriuk siap disantap, ini enak kriuk banget.
    Bikin sekalian banyak aja soalnya bakal nagih, momogi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
pada
Dompu_NTB
Suka masak terutama kue2 & roti, masih tahap belajar, gagal coba lagi, gagal coba lagi, Semangat!
Lebih banyak

Resep Serupa