Garang Asem Ayam Santan ~ Tanpa Bungkus
📌 Rembang, 28 Feb 2024
Minggu ini tantangan Balon agak berbeda. Yaitu masakan yang menyertakan 2 bahan dengan awalan huruf B, A, L, O, dan N.
Akhirnya saya memilih membuat Garang Asem Ayam. Dimana menggunakan bahan Ayam dan Belimbing wuluh. Berakhirlah Balon Challange di minggu ini. Lanjut di bulan Ramadan. MasyaAllah... ternyata aku masih telaten dan konsisten setor resep tiap minggu. Walaupun sempat "kecontalan" karena ada bahan yang agak sulit di dapat, tapi akhirnya aku bisa setor resep selama 25 minggu tanpa putus... yeeyy aku bangga ☺️🥰
Biasanya garang asem itu dibungkus pakai daun pisang. Cuman daun pisang belakang rumah masih kecil-kecil, jadi dibuat alas aja. Lebih praktis dan menghemat waktu. Masakan ini terlihat simpel, tapi bahannya buanyak. Tapi, demi rasa yang otentik dan lezat, tidak apa-apa nyemplungin bahan-bahannya satu persatu. Usaha tidak mengkhianati hasil. Gurih asem asinnya dapet. Cobain juga yuuukkk... 🥰
Inspirasi resep: @dapurnyak
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge (W26)
#BahanBALON
#GenerasiAprontis (W48)
Garang Asem Ayam Santan ~ Tanpa Bungkus
-
nurul imaniarisya“Terimakassih resepnya” -
Windi Wulandari“Trmksh resepnya ka, enak, seger bgt rasanya, aku pke ayam kampung jdi ngukusnya lumayan lama bgt” -
umLaith“aku ganti belimbing wuluhnya pake tomat ijo karena ga nemu 😭 tapi rasany endul bgttt sampe jadi menu andalan kalo lagi mager wkwk, suka ku tambah tempe dan wortel juga jadi 1 wadah lengkap prohe prona sayur 🤣” -
Lina Mahtum“Alhamdulillah enak bun resepnya, sudah saya cobaLangsung di masak di penggorengan, jg tidak memakai belimbing wuluh karena tidak punya” -
Rhiana Prabowo“Thx resepnya bun” -
Putri Ardyani“Enaaak”
📌 Rembang, 28 Feb 2024
Minggu ini tantangan Balon agak berbeda. Yaitu masakan yang menyertakan 2 bahan dengan awalan huruf B, A, L, O, dan N.
Akhirnya saya memilih membuat Garang Asem Ayam. Dimana menggunakan bahan Ayam dan Belimbing wuluh. Berakhirlah Balon Challange di minggu ini. Lanjut di bulan Ramadan. MasyaAllah... ternyata aku masih telaten dan konsisten setor resep tiap minggu. Walaupun sempat "kecontalan" karena ada bahan yang agak sulit di dapat, tapi akhirnya aku bisa setor resep selama 25 minggu tanpa putus... yeeyy aku bangga ☺️🥰
Biasanya garang asem itu dibungkus pakai daun pisang. Cuman daun pisang belakang rumah masih kecil-kecil, jadi dibuat alas aja. Lebih praktis dan menghemat waktu. Masakan ini terlihat simpel, tapi bahannya buanyak. Tapi, demi rasa yang otentik dan lezat, tidak apa-apa nyemplungin bahan-bahannya satu persatu. Usaha tidak mengkhianati hasil. Gurih asem asinnya dapet. Cobain juga yuuukkk... 🥰
Inspirasi resep: @dapurnyak
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge (W26)
#BahanBALON
#GenerasiAprontis (W48)
Cara Membuat
- 1
Ayam dibersihkan. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- 2
Cuci bersih ayam. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, beri gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
- 3
Masukkan ke dalam wadah tahan panas, alasi dengan daun pisang. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat, serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- 4
Tuang santan dan air matang, aduk merata. Tutup bagian atas dengam daun pisang.
Kukus selama 25-30 menit (jika pakai ayam kampung, lakukan durasinya bisa ditambah). Pastikan kukusan sudah beruap dulu ya.
- 5
Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus
Garang asem makanan khas tradisional Jawa Tengah, yang dibuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah dan DI Yogyakarta memiliki makanan tradisional ini antara lain Sragen, Semarang, Magelang, Yogyakarta, Demak, Kudus, Pati, dan Pekalongan. (Source Wikipedia).Ini pertama aku masak garang asem, biasanya sih beli. Di jaman sekarang mau masak garang asem susah banget dapetin blimbing wuluhnya, muterin satu pasar juga gak nemu yg jual blimbing wuluh, cuss ke tempat saudara di desa baru dapet blimbing wuluhnya, oke gas bikin garang asem untuk memeriahkan tema posbar #RasaNusantara #GAS2025
-
Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus
Pengen yang seger-seger tapi cepat masaknya. Di kulkas hanya ada ayam. Terbayang garang asem tapi gak punya belimbing wuluh dan daun pisang.. Ah modal nekat, coba saja masak garang asem tanpa dibungkus dan tanpa belimbing wuluh. Karena ada jadual meeting pagi, jadi langsung saja eksekusi. Dimasak langsung jadi satu di panci tapi tetap ada aroma daun pisang. Belimbing wuluh aku ganti dengan tomat yang banyak dan jeruk lemon. Lumayan lah.. enak juga...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta
-
Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Bungkus Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Bungkus
Bismillah.Salah satu resep yang direkomendasikan Mamah Cookpad... Terimakasih inspirasi resep2nya @MamahCookpadGarang Asem Ayam resepnya Mbak @herdas_kitchen2018,ga ribet karena ga harus bungkus2 daun pisang,saya cuma pakai selembar daun pisang yang dibentuk takir untuk mengalasi mangkoknya,karena sedikit juga masaknya.Saya masak 1/2 resep di bawah ya...Terimakasih ya Mbak @herdas_kitchen2018 resep simpel juga enak...Yuk cobain resepnya^^
-
Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Bungkus Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Bungkus
Selamat hari Minggu pagi... sesuai dengan tema minggu ini #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget aku mau share resep dengan beberapa bahan yg tersisa pasca lebaran yg ada di kulkasku. Ada potongan ayam sekitar 400 gram, belimbing wuluh hasil panen pohon di depan rumah, dan cabai cabai yg tinggal tersisa beberapa buah aja lalu aku pakai semua. Untuk garang asem ayam ini, ga aku bungkus yaa karena daun pisangnya tinggal sedikit dan ga akan cukup untuk membungkus satu per satu. Daun pisangnya jg sisa bikin lontong untuk takjil bulan Ramadhan yg aku simpan di kulkas hahahaha. Maklum yaaa namanya juga tanggung bulan dan masak sesuai budget negara, ya khaaan... Selamat mencobaaaa, selamat berakhir pekaaan :)Minggu, 23 Mei 2021#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#GarangAsemAyam#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#Mingguke_51
-
Garang Asem Ayam tanpa bungkus Garang Asem Ayam tanpa bungkus
Suatu saat saya kepengen garang asem tapi males ribet bungkus-bungkus daun. Jadi bikinlah garang asem tanpa baju ini. hehehe..
-
Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus
Pingin makan yg kuah2 seger, lalu masak garang asem ayam pakai resepnya Mba Herda's Kitchen dengan bahan dan penyesuaian rasa ala saya.Garang asem kali ini saya skip belimbing wuluhnya karna lg ga ada stok di rmh tp tetep seger karna pakai tomat ama air perasan jeruk.
-
Garang Asem Ayam tanpa Bungkus Garang Asem Ayam tanpa Bungkus
Lagi pengen bikin masakan ayam yg segar tp gak mau ribet bungkus daun, karena ga punya daun pisang.. Jadi garang asemnya berkuah & ga pake dikukus, keburu lapar.. 😁
-
Garang asem ayam santan simple tanpa bungkus Garang asem ayam santan simple tanpa bungkus
Abis ujan enak yg berkuah tp gamau yg membosankan, langsung eksekusi garang asem tanpa daun pisang..
-
Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus
Request-an suami , minta dimasakin garang asem ^^
-
Garang Asam Ayam ~ Tanpa Bungkus Garang Asam Ayam ~ Tanpa Bungkus
Ini betul enak banget dan anti ribet bungkus satu satuTerus juga sehat*masih ngeluarin draft Juni 2021 😂🥰#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_Proteinhewani#MeolahCaruan_ayam#ProteinHewani#BALONChallenge#BALONChallengeRenny#CoCoKFightingforBALON#Rennym_AyamSource: @herdas_kitchen2018
-
Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Daun Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Daun
Pengen makan garang asem ayam tapi males bungkusnya. Jadinya masak langsung cemplung2 di teflon😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)